Deficiența de acid folic poate duce la probleme mari de sănătate. Folatul sau vitamina B9 este o vitamină esențială pentru organismul uman. Una dintre funcțiile importante ale acestei vitamine este de a transforma homocisteina, care este un aminoacid toxic, în metionină care este un aminoacid vital pentru organism.
Organismul folosește metionina pentru a produce proteine și alți compuși importanți. Nivelurile ridicate de homocisteină, pe de altă parte, sunt asociate cu boli cardiovasculare.
O formă naturală de acid folic se găsește în cantități mari în legumele verzi fierte, în special legumele de culoare verde închis. De fapt, numele de folat provine din limba franceză de la cuvântul foliage care are semnificația de frunze verzi de plante.
Enzima implicată în metabolismul acidului folic
ADN-ul, sau acidul dezoxiribonucleic, este o moleculă ce conține întreg codul nostru genetic, toate instrucțiunile (genele) legate de generarea proteinelor ce ne permit să trăim, plus gene care stabilesc forma, structura și culoarea fiecărei particule din corpul nostru.
citește și:
ARN-ul sau acidul ribonucleic este implicat în decodificarea informației ereditare stocată de către ADN, informație folosită pentru sinteza proteinelor.
Aproximativ jumătate din populația lumii are o eroare fie de ADN, copierea informației din ADN în ARN, sau biosinteză care cauzează activitate redusă a enzimei ce transformă acidul folic în forma sa activă.
În cazul în care cei care prezintă un defect de MTHFR (metilentetrahidrofolat reductaza) – enzima implicată în metabolismul acidului folic, nu mănâncă o cantitate suficientă de legume verzi fierte, se pot dezvolta oboseala, depresia și alte simptome.
Forme ale vitaminei B9
1.Folatul: se găsește în alimentele naturale, în primul rând în legumele verzi și în cantitate redusă în carne, ouă sau alte alimente
2.Acidul folic. Aceasta este o formă sintetică de acid folic, care este utilizată pe scară largă în suplimentele de vitamina B. Pentru a putea fi utilizată de organism este necesară convertirea în forma activă L-metilfolat. Aceasta este o problemă pentru unii oameni cu un defect MTHFR.
citește și:
3.Acid folinic. Acesta este un pas intermediar în transformarea acidului folic în forma activă a vitaminei.
4.L-metil folat. Aceasta este o formă suplimentară de acid folic, care este bine utilizată de către cei cu defect de copiere.
Deficiența de acid folic și simptome asociate
Deficiența de acid folic poate fi asociată cu următoarele simptome:
- Imunitate scăzută
- Scădere cronică a nivelului de energie (inclusiv sindromul de oboseală cronică)
- Digestie scăzută: probleme cum ar fi constipație, balonare și Sindrom de colon iritabil
- Probleme de dezvoltare în timpul sarcinii și a copilăriei, inclusiv stagnarea creșterii
- Anemie
- Afte în gură și o tendință de umflare a limbii
- Modificări ale dispoziției, inclusiv iritabilitate
- Piele palidă
- Albire prematură a părului
