Colina ajută la controlul greutății, precum și a nivelului de colesterol, menținerea membranelor celulare sănătoase și în prevenirea calculilor biliari.
Colina este una dintre vitaminele B “lipotropice” – adică, ajută la utilizarea grăsimilor în organism și, prin urmare, sprijină pierderea în greutate.
citește și:
Metabolismul colinei este strâns legat de cel al metioninei și metilfolatului, totuși specialiștii în nutriție nu acordă importanța care ar trebui acestei vitamine.
Rolul colinei în organism
Această vitamină este disponibilă pe scară largă în produsele alimentare, dar este sensibilă la apă și poate fi distrusă prin gătit, procesarea alimentelor, depozitarea necorespunzătoare a alimentelor și consumul de diferite medicamente, inclusiv alcool, estrogen și anumite antibiotice.
Colina este ușor absorbită din intestine și este una dintre singurele vitamine care traversează bariera hematoencefalică în fluidul spinal pentru a fi implicată direct în metabolismul chimic al creierului. Colina este denumită vitamina “memorie”, deoarece este o parte importantă a acetilcolinei, un neurotransmițător deosebit de important.
Colina ajută la controlul greutății, precum și a nivelului de colesterol, menținerea membranelor celulare sănătoase și în prevenirea calculilor biliari.
Este, de asemenea, foarte utilă în întreținerea sistemului nervos, asistând memoria și învățarea și poate contribui la combaterea infecțiilor, inclusiv a hepatitei și a SIDA. Colina este critică pentru structura și funcția normală a membranei.
Colina este precursorul major al betainei și este folosită de rinichi pentru a menține echilibrul apei, și de ficat, ca sursă de grupări metil pentru formarea de metionină. Este, de asemenea, utilizată pentru a produce neurotransmițătorul acetilcolină. Asistă la transmiterea impulsurilor nervoase, reglarea vezicii biliare, funcțiilor hepatice și producerea de lecitină.
Simptome de deficiență
Un deficit al acestei vitamine nu apare cu ușurință, dar dacă se întâmplă, poate duce la următoarele:
- Afecțiuni hepatice
- Întărirea arterelor
- Probleme cardiace
- Nivel crescut de colesterol
- Hipertensiune arterială
- Rinichi hemoragici
- Incapacitatea de a digera grăsimi
- Acumularea de grăsimi în ficat
- Memoria și funcția creierului ar putea fi afectate.
Colina și simptomele de toxicitate
Nivelul maxim de colină a fost stabilit pentru siguranță la 3,5 g / zi. Folosirea unei cantități prea mari din această vitamină poate duce la miros de pește, poate provoca greață, depresie și ar putea declanșa epilepsia. De asemenea, au fost raportate hipotensiune, transpirație, salivare și diaree.
citește și:
Surse
Se găsește în gălbenușul de ou, carne de vită, germeni de grâu, ovăz, nuci.
Împreună cu grăsime, inozitol și acizi grași esențiali nesaturați, formează lecitină. Pentru a se produce lecitină este nevoie de o coenzimă care conține vitamina B6 și de magneziu.
Dacă lecitina din organism este în cantitate mică, nivelul de colesterol din sânge poate crește.
