Leucina, ca și izoleucină și valina, este un aminoacid hidrofob care se găsește ca element structural în interiorul proteinelor și enzimelor. Se pare că nu există un alt rol metabolic semnificativ pentru acești aminoacizi, dar aceștia sunt esențiali și deoarece nu sunt sintetizați în țesuturi, trebuie luați prin regimul alimentar.
Nu este sintetizată în țesuturi, deci este un aminoacid esențial. Doar forma L de aminoacizi sunt constituenți ai proteinelor. Este esențială pentru creștere, stimulează producerea țesutului muscular și protejează ficatul de efectele dăunătoare ale alcoolului.
De asemenea, ajută la reglarea nivelurilor de zahăr din sânge, creșterea și repararea țesutului muscular (cum ar fi oasele, pielea și mușchii), producția de hormoni de creștere, vindecarea rănilor, precum și reglarea energiei.
citește și:
Aceasta poate ajuta la prevenirea defalcării proteinelor musculare care apar uneori după traume sau stres sever. Poate fi de asemenea benefică pentru persoanele cu fenilcetonurie – o afecțiune în care organismul nu poate metaboliza aminoacidul fenilalanină.
Leucina-simptome de deficiență
Deficiența este rară, deoarece toate alimentele pe bază de proteine o conțin, dar veganii și vegetarienii fără surse de proteine adecvate pot suferi de o deficiență.
Pot apărea simptome de hipoglicemie dacă dieta este deficitară și pot include amețeli, oboseală, dureri de cap, iritabilitate etc.
Simptome în cazul unui exces
Un aport ridicat ar putea contribui la pelagră, precum și la creșterea cantității de amoniac prezent în organism.
Dacă luați un supliment care conține acest aminoacid, păstrați-l în echilibru cu ceilalți doi aminoacizi cu catenă ramificată, izoleucină și valină în formula de 2 mg de leucină și valină pentru fiecare 1 mg de izoleucină.
Surse
Se găsește în alimentele pe bază de proteine, precum și în orezul brun, fasole, nuci și grâu întreg.
