Vă întrebați de ce uleiul de măsline este căutat ca un produs pe care trebuie să-l avem în orice regim alimentar sănătos? Sunteți preocupați de faptul că este posibil să nu primiți ceea ce ați plătit?
Deși există multe beneficii pentru sănătate ale uleiului de măsline în dieta dvs., există riscuri, mai ales dacă exagerați. Continuați să citiți pentru a afla ceea ce nu se spune despre uleiul de măsline.
Care sunt riscurile utilizării uleiului de măsline?
Poți lua în greutate
Opțiune sănătoasă sau nu, uleiul de măsline este o grăsime, iar grăsimile aduc o mulțime de calorii. O lingură de ulei de măsline are în jur de 119 calorii și poți ușor să utilizezi mai mult atunci când pregătești o salată.
De-a lungul timpului, și mai ales fără activitate fizică, utilizarea regulată a uleiului de măsline ar putea duce la creșterea în greutate. Deci, atunci când adăugați ulei de măsline la alimentația sănătoasă, aveți grijă la cantitate.
Poți depăși cantitatea
Atunci când consumați prea mult ulei de măsline, s-ar putea să vă simțiți mai plin și atunci ați putea mânca mai puține fructe, legume, cereale și proteine slabe decât în mod normal.
Unele persoane ar putea să nu observe o scădere a apetitului utilizând excesiv uleiul de măsline și ar putea să mănânce mai mult decât normal. Atunci când caloriile și grăsimile din ulei se combină cu orice altceva, ar putea duce la creșterea în greutate și la riscurile pentru sănătate pe care le aduce creșterea în greutate.
Unii îl folosesc oricând
Nu puteți adăuga ulei de măsline la o alimentație tip fast food.Uleiul de măsline merge cu adevărat la o dietă mediteraneană (sau cel puțin o dietă care se bazează foarte mult pe aceleași principii).
Dacă comandați o salată cu ulei și oțet pentru a merge cu burgerul și cartofii prăjiți, nu e bine. Uleiul de măsline face parte dintr-o dietă sănătoasă. nu orice fel de dietă.
Punctul de ardere este mai mic decât la alte uleiuri
Dacă vă preparați mesele la temperaturi foarte ridicate, cel mai bine ar fi să folosiți un ulei cu punct de ardere mai mare, cum ar fi uleiul de cocos, decât uleiul de măsline. Temperaturile de peste 200 Grade Celsius pot transforma uleiul de măsline sănătos în ceva cu riscuri mari pentru sănătate, dacă îl folosiți la gătit.
Deci, dacă vă pregătiți mâncarea la o temperatură ridicată, care poate fi un mod sănătos de gătit, asigurați-vă că nu utilizați ulei de măsline.
Poți crea o idee falsă despre sănătate
Uneori e ușor să intri într-un mod de gândire care oferă o idee falsă despre sănătate. De exemplu, dacă luați un supliment pentru prevenirea unei anumite afecțiuni, vă puteți gândi că sunteți mai protejat și mai sănătos în general, chiar dacă nu ați făcut nicio altă modificare semnificativă a stilului vostru de viață sau a alimentației.
Adăugarea uleiului de măsline la rutina zilnică nu va asigura o sănătate mai bună.
Poate afecta circulația sângelui (sau nu aduce niciun beneficiu)
Uleiul de măsline are reputatia de a fi bun pentru sistemul cardiovascular și mulți oameni cred că dacă îl folosesc, își fac inima și arterele mai sănătoase. Nu este cazul. Un studiu a arătat că dilatarea vaselor de sânge este mai gravă după o masă grasă cu ulei de măsline adăugat, în comparație cu aceeași masă cu nuci adăugate.
Poți să nu primești uleiul pentru care ai plătit
Potrivit unui articol de la Forbes.com, este posibil să nu obțineți ceea ce plătiți pentru achiziționarea uleiului de măsline. În schimb, ar putea fi amestecat cu alte uleiuri mai puțin costisitoare, care nu oferă aceleași beneficii pentru sănătate.
Poți să-l păstrezi în condiții necorespunzătoare
Căutați sticle opace sau cel puțin o sticlă din sticlă închisă la culoare care vă va proteja uleiul de măsline de lumină. În timp, expunerea la căldură poate duce la oxidare, ceea ce îl va face mai puțin benefic. Asigurați-vă că îl păstrați într-un loc răcoros și întunecat.
Nu trebuie neapărat să îl păstrați la frigider, dar depozitarea chiar lângă aparatul de gătit ar putea să nu fie cel mai bun lucru.
Chiar dacă este “bun” pentru tine, nu este atât de bogat în nutrienți
Indiferent dacă tu crezi că uleiul de măsline este bun pentru tine sau este doar o opțiune “mai puțin proastă” când vine vorba de grăsimi și uleiuri, este dificil de argumentat că este bogat în nutrienți. Este lipsit de vitamine și minerale.
Poți să-l compari cu un avocado, de exemplu, care este un alt mod de a obține grăsimile sănătoase în dieta ta. Avocado oferă proteine, vitamina A, vitamina C, vitamina B-6, magneziu și o cantitate mică de fier.
Poți să consumi ulei rânced fără să știi
Potrivit lui Olive Oil Times, majoritatea uleiurilor de măsline din Statele Unite sunt râncede și/sau stricate atunci când sunt consumate. În cele mai multe cazuri, acest lucru nu vă va face rău, dar nici bine.
Majoritatea oamenilor nu-și dau seama că ceea ce folosesc nu este un ulei proaspăt, deoarece gustul și mirosul este de ulei de măsline. Totuși, poate fi frustrant să cumperi un ulei care speri că este de calitate și apoi să-ți dai seama că nu e cel mai bun. Verificați data fabricării.
Deci, care este verdictul pentru uleiul de măsline?
Ca și în majoritatea cazurilor, dacă doriți să utilizați ulei de măsline, utilizați-l cu moderație. Discutați cu medicul despre cum se potrivește în dieta și stilul tău de viață.
Căutați cele mai proaspete uleiuri de măsline pentru a obține cea mai bună aromă și asigurați-vă că îl păstrați întotdeauna în condiții corespunzătoare pentru a-i prelungi termenul de valabilitate.
