Metionina este unul dintre aminoacizii esențiali, ceea ce înseamnă că nu poate fi produs de organism și trebuie asigurat prin dietă. Oferă sulf și alți compuși necesari organismului pentru metabolism și creștere normală.
Acest aminoacid aparține, de asemenea, unui grup de compuși numiți lipotropici sau substanțe chimice care ajută ficatul să proceseze grăsimile (lipide). Printre ceilalți compuși lipotropici se află colina, inozitolul și trimetilglicina (betaina) .
În cazul persoanele cu SIDA, acest aminoacid are niveluri scăzute. Unii cercetători sugerează că acest lucru poate explica unele aspecte ale procesului bolii, în special deteriorarea care apare în sistemul nervos ce poate provoca simptome, inclusiv demența.
Studii privind beneficiile metioninei
Un studiu preliminar a sugerat că 6 grame pe zi din acest aminoacid poate ameliora memoria la persoanele cu degenerare a sistemului nervos asociată SIDA.
Alte studii preliminare au sugerat că 5 grame pe zi poate ajuta la tratarea anumitor simptome ale bolii Parkinson. Cu toate acestea, o altă formă de metionină, S-adenozilmetionină sau SAMe poate agrava simptomele bolii Parkinson și ar trebui evitată până când există mai multe date.
Metionina (2 grame pe zi) în combinație cu mai mulți antioxidanți, reduce durerea și recidivele atacurilor de pancreatită într-un proces mic, dar bine controlat.
Majoritatea oamenilor consumă multă metionină printr-o dietă tipică. Necesarul scăzut de metionină în timpul sarcinii a fost asociat cu defecte de tub neural la nou-născuți, însă semnificația acestora nu este încă clară.
citește și:
Studiile pe animale sugerează că dietele bogate în acest aminoacid, în prezența deficiențelor de vitamine B, pot crește riscul de ateroscleroză (întărirea arterelor) prin creșterea nivelului de colesterol din sânge și a unui compus numit homocisteină. Această idee nu a fost încă testată la om.
Consumul excesiv însă, împreună cu un aport inadecvat de acid folic, vitamina B6 și vitamina B12, poate crește conversia metioninei în homocisteină – o substanță legată de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Chiar și în absența deficienței de acid folic, vitaminelor B6 sau B12, au fost găsite megadoze de metionină (7 grame pe zi) care determină creșterea nivelurilor sanguine de homocisteină.
Nu s-a stabilit dacă o astfel de creștere ar crea un risc semnificativ pentru oamenii care iau suplimentar acest aminoacid. Suplimentarea cu până la 2 grame zilnic pe perioade lungi de timp nu a fost raportată ca având efecte secundare grave.
Surse de metionină
Carnea, peștele și produsele lactate sunt toate surse bune de metionină. Vegetarienii pot obține metionină din cereale integrale, dar fasolea este o sursă relativ slabă a acestui aminoacid.
