Morcovul-proprietăți și indicații terapeutice

0
27
sucul de morcovi

Împreună cu ceapa și țelina, morcovii sunt ingredientele primare cele mai folosite la mâncăruri. Morcovul deși este sărac în calorii, în grăsimi și colesterol, completează aportul zilnic de nutrienți cu vitamine și fibre alimentare, care hrănesc organismul, induc senzația de sațietate și mențin sănătatea tractului intestinal.

Principalii constituenți ai morcovului

  • vitamina A (1120 mcg %)
  • provitamine A (caroteni)
  • vitamine B1, B2, C
  • levuloză și dextroze ușor de asimilat
  • Fe (7%)
  • potasiu (25 mg%)
  • acid folic, vitamina K, calciu
  • multe oligoelemente
  • asparagină, pectină

Proprietăți ale morcovului

  • mineralizant
  • antianemic
  • crește capacitatea de apărare împotriva infecțiilor
  • antidiareic și laxativ în același timp
  • crește acuitatea vizuală
  • galactogog
  • cicatrizant gastric -ulcer, gastrite
  • depurativ, fluidifiant biliar, diuretic
  • vermifug
  • cicatrizant al plăgilor

Indicații ale morcovului

  • enterocolite cronice sau acute (morcovi rași sau piure)
  • colibaciloză
  • constipație
  • ulcer gastroduodenal
  • anemie
  • afecțiuni pulmonare (astm, bronșită cronică, tuberculoză)
  • dermatoze etc.

Observații

    • Sucul de morcovi este cel mai utilizat suc în aproape toate rețetele de sucuri (cu spanac, pătrunjel, țelină,sfeclă roșie,gulii, andive, ridichi, varză etc.)
  • În timpul repausului alimentar se recomandă suc de morcovi (în amestec sau nu) până la 1000 ml/zi
  • Suc de morcovi plus lapte – expectorant
  • Morcovi rași – folosiți ca suport pentru salatele de iarnă.

Sursă:Dr. Paul Chirilă, Medicina naturistă

Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.