Dovezile sugerează că o alimentație în care sunt incluse fructe și legume bogate în antioxidanți, cum ar fi morcovii, poate ajuta la reducerea riscurilor de cancer și boli cardiovasculare.
Morcovul este, de asemenea, bogat în vitamine, minerale și fibre.
Valorile se bazează pe USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Versiunea 16-1.
Morcovul:Valori nutriționale
| 1 cană, morcov ras | Magneziu: 12 mg |
| Apă: 88,29 g | Fosfor: 35 mg |
| Calorii: 41 | Potasiu: 320 mg |
| Total lipide: 0,24 g | Seleniu: 0.1 mcg |
| Proteină: 0,93 g | Sodiu: 69 mg |
| Carbohidrați: 9,58 g | Zinc: 0.24 mg |
| Zahăr total: 4,54 g | Calciu: 33 mg |
| Grăsimi saturate: 0,032 g | Vitamina A: 12036 UI |
| Grăsimi mononesaturate:0,012 g | Vitamina B5: 0.273 mg |
| Grăsimi polinesaturate: 0,102 g | Vitamina B6: 0.138 mg |
| Colesterol: 0 mg | Vitamina C: 5.9 mg |
| Fibră: 3 g | Vitamina E: 0.66 mg |
| Licopen: 2 mcg | Tiamina: 0.066 mg |
| Alfacaroten: 2817 mcg | Riboflavina: 0.058 mg |
| Betacaroten: 5774 mcg | Niacina: 0.983 mg |
| Retinol: 0 mcg | Vitamina K: 13.2 mcg |
| Calciu: 33 mg | Folat: 19 mcg |
| Fier: 0,3 mg | Acid folic: 0 mcg |
Anunțuri publicitare
