Anunțuri publicitare
Sari la conținut

Pătrunjelul-proprietăți și beneficiile pentru organism

Deseori, pătrunjelul este subapreciat, deși are importante calități nutritive. Majoritatea oamenilor nu cunosc beneficiile sale și îl folosesc deseori pentru a decora diverse tipuri de mâncăruri.

Pătrunjelul provine din regiunea sud mediteraneană din sudul Europei și a fost cultivat pentru prima oară în urmă cu 2000 de ani. A fost inițial utilizat ca plantă medicinală, înainte de a fi consumat ca aliment.

Principalii constituenți

  • mult potasiu (600 mg%)
  • Ca (145 mg%)
  • Fe (4,8 mg%)
  • vitamina A (0,73 mg%)
  • vitamina C (peste 100 mg, de două-trei ori mai mult decât lămâia)
  • vitamine B1, B2
  • oligoelemente cupru, brom, iod, sulf
  • uleiuri volatile, terpene, pinene, apeină

Din 20g de frunze de pătrunjel se absorb 48 mg de vitamina C (dintr-un necesar de 75 mg) și de patru ori mai multă vitamina A decât necesarul minim zilnic.

J.Valnet

Proprietățile pătrunjelului

  • stimulează glandele endocrine și pe cele exocrine digestive
  • antianemic, antiscorbutic, antixeroftalmic (prin conținutul mare de vitamine A, B și C)
  • diuretic
  • vasodilatator
  • ușor excitant al fibrelor musculare netede (intestinale, urinare, biliare, uterine)
  • coleretic
  • anticancerigen

Indicații terapeutice

  • anemie, astenie, convalescență
  • anorexie
  • intoxicații prin alcool, tutun, alimentație carnată sau suprarafinată excesivă
  • arterită, cardiopatie ischemică
  • edeme

Păstârnacul are compoziția și proprietățile asemănătoare pătrunjelului.

Sursă:Dr. Pavel Chirilă, Medicina naturistă
Anunțuri publicitare
CITEȘTE
Biotina sau Vitamina H-rolul în organism și simptomele de deficiență

rodica richiteanu Vizualizare tot

Pasionată de informaţii din domeniile: medicină, tehnologie, psihologie, nutriţie, tratamente naturale.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: