Valorile nutriționale ale fasolei albe

Un aliment bogat în nutrienți pe care mulți nu-l consumă din cauza flatulenței

0
55
Photo by rawpixel.com from Pexels


Consumul de fasole albă oferă multiple beneficii organismului uman. Aceasta este bogată în antioxidanți și conține cantități importante de molibden implicat în procesul de detoxifiere. Fasolea albă este o sursă importantă de fibre și proteine și are un indice glicemic scăzut.  

O jumătate de cană de boabe  fierbe conține 8 g de proteine și între 10% și 30% din necesarul zilnic  pentru 10 nutrienți, inclusiv folat, magneziu, fibre și grăsimi omega-3. De asemenea, conține  mai multe enzime umane, incluzând sulfit oxidaza (utilizată pentru detoxifierea sulfitului) și xantina oxidaza. Fasolea conține, de asemenea, cantități moderate de calciu, potasiu, seleniu.

NutriențiUnități1 cană 
182g
Apăg114.99
Energiekcal258
Energiekj1081
Proteinăg15.83
Grăsimig1.04
Carbohidrațig47.88
Fibreg11.6
Minerale
Calciu, Camg127
Fier, Femg4.51
Magneziu, Mgmg107
Fosfor, Pmg286
Potasiu, Kmg670
Sodiu, Namg2
Zinc, Znmg1.93
Cupru, Cumg0.537
Mangan, Mnmg1.012
Seleniu, Semcg10.6
Vitamine
Vitamin C,  acid ascorbicmg1.6
Tiaminămg0.368
Riboflavinămg0.111
Niacinămg0.966
Acid pantotenicmg0.464
Vitamin B6mg0.298
Folatmcg255
Acid folicmcg0
Vitamina B12mcg0.00
Vitamin AUI4
Retinolmcg0
Lipide
Acizi grași saturațig0.269
Acizi grași mononesaturațig0.091
Acizi grași polinesaturațig0.448
Colesterolmg0
Aminoacizi
Triptofang0.187
Treoninăg0.666
Izoleucinăg0.699
Leucinăg1.265
Lisinăg1.087
Metioninăg0.238
Cistinăg0.173
Fenilalaninăg0.855
Tirozinăg0.446
Valinăg0.828
Argininăg0.981
Histidinăg0.440
Alaninăg0.664
Acid asparticg1.915
Acid glutamicg2.415
Glicinăg0.619
Prolinăg0.672
Serinăg0.861
Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.