Prolina, un aminoacid neesențial necesar producerii colagenului

Prolina îmbunătățește textura pielii și ajută la formarea colagenului și la limitarea pierderii acestuia pe parcursul îmbătrânirii.

0
65
prolina
pixabay.com

Prolina a fost inițial izolată din cazeină în 1901 și, spre deosebire de oricare dintre ceilalți aminoacizi, este ușor solubilă în alcool. Este un aminoacid neesențial și poate fi sintetizat din acid glutamic și nu necesită surse dietetice.

Prolina este unul dintre aminoacizii ciclici alifatici care sunt o componentă majoră a colagenului proteic, structura țesutului conjunctiv care  leagă și susține toate celelalte țesuturi.

Prolina este sintetizată din acid glutamic înainte de încorporarea sa în pro-colagen. După sinteza proteinei procolagen, este transformată prin modificarea post-translațională în hidroxiprolină.Prolina este încorporată în proteină la o rată de 4,2% față de alți aminoacizi.

Prolina este asociată cu producerea de colagen care promovează sănătatea pielii, articulațiilor, tendoanelor și mușchiului inimii. Prolina ajută la întărirea mușchiului cardiac. Metabolismul prolinei este legat de enzimele care necesită niacină și vitamina C.

Prolina îmbunătățește textura pielii și ajută la formarea colagenului și  la limitarea pierderii acestuia în timpul îmbătrânirii. Colagenul din piele conține hidroxiprolină și hidroxilizină, care se formează din prolină și lisină, acidul ascorbic având un rol important în această conversie.

Colagenul conține aproximativ 15% prolină. De asemenea, este important în menținerea mușchilor, articulațiilor și tendoanelor.

Surse de prolină

Cel mai bogat aliment în prolină este carnea.

Alte surse sunt:avocado, fasole, drojdie de bere, tărâțe de orez brun, produse lactate, ouă, pește, legume, nuci, fructe de mare, semințe, soia, zer, cereale integrale.

Poate fi sintetizată din ornitină și acid glutamic.

Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.