Știți despre “Frauda cu ulei de măsline”? Mulți dintre noi vor să folosească “ulei de măsline extravirgin” pentru toate beneficiile pe care le oferă sănătății, dar atunci când cumpărați cheltuind o sumă mai mare, există o mare șansă să nu fie ceea ce vă doriți.
Un procent ridicat din aceste uleiuri nu sunt deloc ceea ce este specificat pe etichetă. Doar pentru că pe etichetă este trecut “ulei de măsline extravirgin” sau chiar “certificat” nu înseamnă că este adevărat.
Scandalul fraudei cu ulei de măsline extravirgin în Italia
Echipa de poliție antifraudă din Turin, Italia, examinează șapte branduri bine cunoscute de ulei de măsline (Carapelli, Santa Sabina, Coricelli, Sasso, Primadonna și Antica Badia) pentru a afla dacă vând un ulei de măsline virgin inferior ca ulei de măsline extravirgin. Pentru a afla mai multe, urmăriți acest videoclip:
În America, peste 700 de milioane de dolari pe an sunt cheltuite pe uleiul de măsline, dar, din păcate, nu este chiar ceea ce ar trebui să fie din cauza fraudei. Majoritatea uleiurilor de măsline de pe piață sunt amestecate cu uleiuri vegetale ieftine.
citește și:
Rezultatele din Raportul privind consumatorii au constatat că numai 9 din cele 23 de uleiuri de măsline testate provenind din Italia, Spania și California au trecut ca fiind ulei de măsline extravirgin, chiar dacă toate au pretins acest lucru pe etichetă.
Și, mai mult de jumătate sunt fermentate.
“Standardele internaționale pentru uleiul de măsline extravirgin sunt, în cea mai mare parte, neimpresionate. Deși termenul “extravirgin” înseamnă în general cea mai înaltă calitate a uleiului de măsline, reprezentanții industriei raportează că producătorii respectă standardele actuale și permit uleiului de măsline comercializat ca “extravirgin” să reprezinte o gamă largă de calități.
Această lipsă de aplicare a dus la o lungă istorie a practicilor frauduloase (falsificarea și etichetarea greșită) în sectorul uleiului de măsline. “– Comisia pentru comerțul internațional al Statelor Unite
Un studiu efectuat la UC Davis Olive Center a constatat că 69% din importul de uleiuri de măsline extravirgine, vândute în supermarketurile din California, nu se califică drept extravirgin.
O sticlă etichetată ca fiind Ulei de măsline extravirgin este de fapt un ulei de semințe care este făcut să miroase și să arate ca uleiul de măsline prin adăugarea a câtorva picături de clorofilă și betacaroten care face parte din tehnica de fraudă a acestor uleiuri.
Uleiul de măsline care n-a trecut testul
- Carapelli
- Colavita
- Star
- Filippo Berio
- Mazzola
- Mezzetta
- Newman’s Own
- Safeway
- Whole Foods
