Multivitaminele sunt suplimentele cele mai frecvent utilizate în lume.Unii oameni cred că multivitaminele pot îmbunătăți sănătatea, pot compensa obiceiurile alimentare proaste sau chiar pot reduce riscul bolilor cronice.
Popularitatea lor a crescut rapid în ultimele decenii. (R1, R2)
Dar ce spun dovezile?
Ce sunt multivitaminele?
Multivitaminele sunt suplimente care conțin multe vitamine și minerale diferite, și uneori alte ingrediente.
Nu există un standard real cu privire la ceea ce constituie multivitaminele, iar compoziția lor nutritivă variază în funcție de brand și de produs.
Acestea au mai multe denumiri diferite, inclusiv multivitamine, multiminerale, sau pur și simplu vitamine.
Ele sunt disponibile în mai multe forme, cum ar fi tablete, capsule, gumă de mestecat, pulbere și lichide.
Ce conțin multivitaminele?
Acestea conțin 13 vitamine și cel puțin 16 minerale care sunt esențiale pentru sănătate.
Multe dintre acestea participă la reacțiile enzimatice din organism sau funcționează ca hormoni sau elemente structurale.
citește și:
Organismul are nevoie de aceste substanțe nutritive pentru reproducerea, întreținerea, creșterea și reglarea proceselor corporale.
Multivitaminele pot conține multe dintre aceste vitamine și minerale, dar în diferite forme și cantități. Ele pot conține, de asemenea, alte ingrediente cum ar fi ierburi, aminoacizi și acizi grași.
Multivitaminele pot conține niveluri mai ridicate sau mai mici ale unor nutrienți.
În unele cazuri, ele nu conțin nici măcar toate substanțele nutritive enumerate. Au existat numeroase cazuri de fraudă în industria suplimentelor, deci este important să cumpărați de la un producător de renume.
De asemenea, substanțele nutritive din multivitamine pot fi derivate din alimente sau create sintetic în laborator.
Multivitaminele și boala cardiacă
Boala cardiacă este cea mai frecventă cauză de deces la nivel mondial.
Mulți oameni cred că luarea de multivitamine poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, însă dovezile nu sunt clare.
Rezultatele studiilor privind multivitaminele și bolile cardiace sunt amestecate. Unele studii au descoperit un risc redus de atacuri de cord și deces, în timp ce altele nu au găsit efect (R3, R4, R5, R6)
citește și:
Timp de mai mult de un deceniu, Physicians’ Health Study II a investigat efectele consumului zilnic de multivitamine în cazul a peste 14.000 de medici de vârstă mijlocie și de sex masculin.
Nu s-a constatat nici o reducere a atacurilor de cord sau a accidentelor vasculare cerebrale și nici o reducere a mortalități (R7)
Un studiu recent a constatat că, printre femei, dar nu și bărbați, administrarea unui supliment cu multivitamine timp de cel puțin trei ani a fost asociată cu un risc de 35% mai mic de a suferi de boli de inimă. (R8)
Un studiu recent a constatat că, printre femei, dar nu și bărbați, administrarea unui supliment cu multivitamine timp de cel puțin trei ani a fost asociată cu un risc de 35% mai mic de a suferi de boli de inim (R8)
Multivitaminele și cancerul
Dovezile privind multivitaminele și riscul de cancer sunt de asemenea amestecate.
Unele studii nu au găsit niciun efect asupra riscului de cancer, în timp ce altele au asociat utilizarea multivitaminelor cu creșterea riscului de cancer. (R9, R10, R11, R12)
O studiu a analizat rezultatele din alte 5 studii, controlate cu un total de 47.289 de participanți.
Ei au descoperit un risc de cancer de 31% mai mic la bărbați, dar nu au găsit niciun efect asupra femeilor. (R13)
citește și:
Două studii observaționale, unul despre femei și cealălalt despre bărbați, au legat utilizarea multivitaminelor pe termen lung cu un risc redus de cancer de colon .(R14, R15)
The Physicians’ Health Study II a constatat, de asemenea, că utilizarea pe termen lung, zilnic a multivitaminelor a redus riscul de cancer la bărbații fără istoric de cancer. Cu toate acestea, nu a avut niciun efect asupra riscului de deces în timpul perioadei de studiu. (R16)
Multivitaminele au alte beneficii asupra sănătății?
Multivitaminele au fost studiate pentru unele scopuri, inclusiv funcția creierului și sănătatea ochilor.
Funcția creierului
Mai multe studii au constatat că suplimentele cu multivitamine pot îmbunătăți memoria la adulții mai în vârstă. (R17, R18, R19)
Suplimentarea cu multivitamine poate, de asemenea, îmbunătăți starea de spirit. Acest lucru are sens, deoarece multe studii au găsit legături între starea de spirit și deficiențele de nutrienți. (R20, R21)
Cu toate acestea, alte studii nu au identificat modificări ale dispoziției (R22).
Sănătatea ochilor
Degenerarea maculară legată de vârstă este o cauză principală de orbire, la nivel mondial. (R23)
Un studiu a constatat că administrarea de vitamine și minerale antioxidante poate încetini progresia acesteia. Cu toate acestea, nu există dovezi că acestea împiedică dezvoltarea bolii în primul rând. (R24)
Există, de asemenea, unele dovezi că multivitaminele pot reduce riscul de cataractă, o altă boală oculară foarte frecventă. (R25)
Multivitaminele pot fi dăunătoare în unele cazuri
Ce este mai mult, nu întotdeauna este și mai bun.
Vitaminele sunt clasificate în două grupe, pe baza solubilității lor:
Solubile în apă: Cantitățile excesive din aceste vitamine sunt eliminate de organism.
Solubile în grăsimi: corpul nu poate scăpa ușor de acestea, iar cantitățile excesive se pot acumula pe perioade lungi de timp.
Exemple de vitamine solubile în grăsimi includ vitaminele A, D, E și K.
Vitaminele E și K sunt relativ nontoxice. Cu toate acestea, vitamina A și vitamina D pot depăși capacitatea de stocare a organismului, cu efecte toxice.
citește și:
Femeile gravide trebuie să fie atente în special cu aportul de vitamina A, deoarece cantitățile excesive au fost legate de defectele la naștere. (R26)
Toxicitatea cu vitamina D este extrem de rară și este puțin probabil să se întâmple datorită utilizării multivitaminelor. Cu toate acestea, toxicitatea vitaminei A apare din când în când. (R27)
Dacă mâncați multe alimente bogate în nutrienți și mai luați și multivitamine, puteți depăși cu ușurință aportul zilnic recomandat de substanțe nutritive.
Fumătorii ar trebui să evite multivitaminele cu cantități mari de beta-caroten sau vitamina A. Poate crește riscul de apariție a cancerului pulmonar. (R28)
Dozele mari de fier pot fi periculoase pentru persoanele care nu au nevoie de ele. (R29)
Cine ar trebui să ia multivitamine?
Nu există dovezi că multivitaminele ar trebui să fie recomandate tuturor.
De fapt, există șanse ca acestea să dăuneze anumitor persoane.
Cu toate acestea, există anumite grupe de persoane care pot beneficia de completarea cu vitamine și minerale a dietei lor.
Acestea includ:
Persoanele în vârstă: absorbția vitaminei B12 scade odată cu vârsta, iar persoanele în vârstă pot avea nevoie și de cantități mai mari de calciu și vitamina D. (R29)
citește și:
Veganii și vegetarienii: Aceștia prezintă un risc ridicat de deficiență a vitaminei B12, deoarece această vitamină se găsește numai în alimentele de natură animală. Pot fi, de asemenea, deficienți în calciu, zinc, fier, vitamina D și acizi grași omega-3. (R30)
Femeile gravide și care alăptează: femeile însărcinate și care alăptează trebuie să discute cu medicul despre acest lucru. Sunt necesari unii nutrienți, în timp ce alții (precum vitamina A) pot provoca malformații congenitale în cantități mari. (R31)
Alții care pot beneficia de multivitamine. Sunt incluse aici persoanele care au suferit o operație de scădere în greutate, au diete cu conținut scăzut de calorii, au un apetit slab sau nu primesc suficienți nutrienți din alimente, din diferite cauze.
Este mai bine luarea nutrienților din alimentație
Există puține dovezi care arată că multivitaminele îmbunătățesc sănătatea. Multe studii sunt incoerente. În unele cazuri pot provoca rău.
Dacă aveți o deficiență de un nutrient, atunci este mult mai inteligent să completați numai cu acel nutrient. Multivitaminele conțin cantități mari din toate, majoritatea de care nu aveți nevoie.
În plus, consumul unei diete echilibrate de alimente este mult mai probabil să asigure o sănătate bună pe termen lung.
