E 904 (Șelac)-aditiv alimentar folosit la decorarea torturilor

Aditivi alimentari

E 904 este un aditiv alimentar utilizat ca agent de glazurare, având însă şi funcţii de emulgator, agent antiaglomerant, agent de îngroşare şi stabilizator.Este un polimer natural produs de unele specii de insecte.

Anunțuri publicitare

E 904

Acest aditiv nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Este o ceară naturală extrasă din secrețiile unor insecte originare, în general, din India (poftă bună!). Acest aditiv poate fi utilizat la decorarea torturilor și la glazurări, dacă produsul finit nu conține mai mult de 0,4%.

White Round Cake Topped With Yellow Slice Fruit
Jasmine lew from pexels
Anunțuri publicitare
e 904
Photo by Daria Shevtsova from Pexels

În timpul fabricării, acest aditiv E 904 este amestecat cu colofoniu și o cantitate mică de arsenic trisulfid pentru a căpăta culoarea dorită, dar nu și în cazul șelacului alb. Dat fiind că tipul de șelac nu este indicat pe etichetă, este imposibil să aflăm care anume a fost folosit.

La animalele de laborator au fost observate alergii, precum și tulburări digestive. Este un aditiv considerat în general inofensiv, dar pe care îl clasăm în grupa portocalie.

Anunțuri publicitare

poate te interesează

Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare

E 904 (Șelac)-aditiv alimentar folosit la decorarea torturilor 1

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.