Kelly Clarkson a slăbit aproape 17 Kg în decurs de un an și nu mai ia medicamente pentru tiroidă. Ea atribuie succesul ei pentru scăderea în greutate unei diete numită, dieta “Paradoxul plantelor”.
Kelly Clarkson lua medicamente pentru tiroidă
În iunie 2018, Kelle Clarkson a uimit fanii și invitații pe covorul roșu cu prezența ei. Ea a spus ulterior lui Hoda Kotb că a decis să-și schimbe obiceiurile alimentare, după ce a fost diagnosticată cu o boală tiroidiană autoimună.
Kelly Clarkson este una dintre zecile de mii de pacienți care au urmat programul bazat pe dieta “Paradoxul plantelor” .
Scopul, cântăreței premiată cu premiul Grammy nu a fost niciodată pierderea în greutate.
“Pentru mine, nu era greutatea. Pentru mine, important este că nu mai sunt pe medicament “, a spus ea lui Kotb.
“Paradoxul plantelor”, de Dr. Steven R. Gundry, susține că lectinele – proteine prezente în multe alimente – sunt responsabile pentru o varietate de afecțiuni, de la creșterea în greutate și intestinul permeabil, până la probleme tiroidiene.
De aceea, Kelly Clarkson a folosit dieta. Eliminând lectinele din dieta ta, Gundry sugerează în cartea sa, se pot inversa aceste complicații.
Din păcate, unele dintre cele mai multe dintre alimentele pe care experții le consideră printre cele mai sănătoase din lume conțin lectină. Printre acestea se află fructele, legumele și cerealele.
De aceea, această dietă îngrijorează pe unii specialiști în nutriție și pe suporterii hranei pe bază de plante.
Ce sunt lectinele, sunt ele nesănătoase?
Lectinele sunt proteine găsite în aproximativ 30% din alimente. Glutenul, de exemplu, este un tip de lectină. Se găsesc în cantitate mare în alimentele din plante.
Pentru plante, lectinele acționează ca o apărare naturală împotriva ciupercilor și a insectelor. La om, spune Gundry, proteinele atacă organismul, ducând la numeroase probleme de sănătate și digestive.
“Lectinele sunt cunoscute ca proteine pro-inflamatorii și autoimunitare – a spus dr. Luiza Petre, profesor asistent de cardiologie la Școala de Medicină din Mount Sinai și instructor clinic de cardiologie la Centrul Medical Langone din New York University.
Kelly Clarkson avea o boală autoimună. După ce ajung în sânge, lectinele declanșează un răspuns autoimun.
De asemenea, ele pot irita direct căptușeala intestinală, ducând la sindromul intestinului permeabil, sau la starea în care intestinul nostru nu mai funcționează ca un filtru eficient “.
Dieta “Paradoxul plantelor” cere celor care vor s-o urmeze să elimine alimentele bogate în lectină, inclusiv:
- legume, cum ar fi fasole (inclusiv soia), mazăre, linte și arahide
- cereale cum ar fi grâul, orezul, ovăzul, porumbul și quinoa
- unele nuci și semințe, cum ar fi cashews, chia, floarea-soarelui și dovleac
- dovlecei și castraveți
- roșiile, cartofii, ardeii și vinetele
- majoritatea fructelor, cu excepția avocado și fructelor de sezon
- orice alimente lactate care sunt produse din laptele de vacă hrănită cu cereale
Ceea ce a mai rămas este carnea de la animale hrănite cu iarbă, cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă, verdeață cu frunze, conopidă, brocoli, varză de Bruxelles, pește, ulei de măsline și de cocos. Dieta ar putea părea limitată.
Dar, Gundry consideră că aceasta este cheia pentru restabilirea sănătății pentru mulți indivizi.
Ce spun studiile?
Gundry descrie “disruptorii” ca substanțe chimice și factori de mediu care provoacă dezastru asupra corpului, inclusiv erbicide, anumite medicamente care pot avea efecte secundare și îndulcitori artificiali.
Cu toate acestea, cercetarea pentru susținerea pretențiilor lui Gundry este foarte limitată. Într-adevăr, niciun studiu uman nu și-a verificat teoriile propuse.
În schimb, el spune că are dovezi pentru a-și susține afirmațiile.
Experienta lui Kelly Clarkson este exact aceeași ca a zecilor de mii de pacienți care au urmat programul. Pe scurt, funcționează.
Mulți experți medicali, totuși, sunt atenți să se bazeze pe dovezi științifice în loc de date publicate.
În plus, alimentele la care trebuie să renunți în dieta “Paradoxul plantelor” sunt considerate unele dintre cele mai sănătoase. Aceasta este o problemă pentru mulți experți nutriționiști.
