fitochimicale

4 Categorii de fitochimicale și beneficiile pe care le au

Sănătate

Fitochimicalele sunt substanțe chimice produse de plante care au proprietăți benefice asupra organismului. O alimentație sănătoasă presupune să cunoaștem beneficiile vitaminelor și mineralelor.

Anunțuri publicitare

Plantele produc aceste substanțe pentru a se proteja, dar atunci când noi le consumăm au efecte benefice asupra sănătății. Fructele, legumele, cerealele integrale, legumele și nucile conțin toate substanțele fitochimice.

Care sunt fitochimicalele?

Licopenul

Unul dintre cele mai frecvente fitochimice este licopenul, aparținând familiei carotenoidelor. Licopenul este responsabil pentru culoarea roșie a roșiilor. Acționează ca un antioxidant în corpul nostru, protejându-ne de daune.

fitochimicale
Fitochimicale/pexels.com

Licopenul poate proteja împotriva cancerului, în special cancerul de prostată, bolilor de inimă la diabetici, inflamației, infecțiilor, arterosclerozei și toxinelor.

Anunțuri publicitare

Roșiile crude sunt bogate în licopen, dar conținutul de licopen crește atunci când sunt gătite. Grapefruitul, pepenele verde și portocalele roșii sunt, de asemenea, surse bune de licopen.

Citește și:

Izotiocianații

Izotiocianații, un grup de substanțe fitochimice, dau gustului legumelor crucifere. Legumele crucifere care conțin izotiocianați sunt: brocoli, conopidă, căpșune, napi, varză, varză de Bruxelles, castraveți și varză.

fitochimicale
Fitochimicale/pexels.com
Anunțuri publicitare

Izotiocianatul are una dintre cele mai puternice proprietăți anticanceroase dintre produsele fitochimice. Acest fitochimic protejează împotriva cancerului prin neutralizarea agenților cancerigeni și prin reducerea efectelor lor dăunătoare.

Flavonoidele

Fructele, ceaiul, vinul și boabele de soia conțin toate substanțele fitochimice din grupul flavonoidelor. Flavonoidele sunt responsabile pentru culoarea fructelor. Aceste fitochimice acționează ca un antioxidant în organism, protejând celulele de deteriorări.

fitochimicale
Fitochimicale/Photo by rawpixel.com from Pexels
Anunțuri publicitare

Alte proprietăți protectoare legate de flavonoide includ reducerea alergiei, riscul mai scăzut de cancer, mai puține inflamații și proprietăți antivirale. Flavonoidele găsite în ceai pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge și a trigliceridelor.

Citește și:

Flavonoidele de soia pot scădea nivelurile de colesterol, dar sunt, de asemenea, utilizate pentru a ușura simptomele legate de menopauză.

Anunțuri publicitare

Antocianinele

Antocianinele dau culoarea roșie, albastră și purpurie legumelor. Cireșele, acai, afinele, porumbul purpuriu, coacăzele negre și struguri roșii au cel mai mare conținut de antocianine.

fitochimicale
Fitochimicale/Photo by Suzy Hazelwood from Pexels

În timp ce antocianinele acționează ca un antioxidant, ele sunt cunoscute mai mult pentru protecția lor împotriva aterosclerozei, inhibarea creșterii tumorii și rolul lor antiinflamator.

Anunțuri publicitare

poate te interesează

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.