Recent, The Clean Label Project a testat 131 dintre cele mai vândute pulberi proteice derivate de origine animală și pe bază de plante pentru metale grele (arsenic, cadmiu, plumb și mercur), peste 100 de pesticide, BPA/BPS (plastifianți care sunt cunoscuți disruptori endocrini), solvenți reziduali, micotoxine , melamină și reziduurile de antibiotice.
Acești contaminanți sunt rezultatul practicilor de aprovizionare și producție. Contaminanții pot fi găsiți în soluri din cauza pesticidelor și a scurgerii miniere (ex. Metale grele) și a îngrășămintelor toxice (de asemenea nămoluri bio) care pot fi absorbite de plante. Ele pot fi, de asemenea, rezultatul procesului de fabricație (ex. BPA/BPS este utilizat în căptușirea recipientelor de conserve).
Laboratorul care a testat pulberile proteice este Ellipse Analytics.
Rezultatele șocante ale studiului sunt că multe pulberi proteice au avut un nivel semnificativ de contaminanți. În general, pulberile proteice pe bază de plante au avut niveluri mai mari de contaminanți decât cele obținute din surse animale.
Acestea conțineau în medie de două ori mai mult plumb și cantități mari de alți contaminanți. Multe pulberi proteice pe bază de animale au obținut o notă slabă.
Două porții pe zi de proteină pudră v-ar putea ridica mult expunerea la metale toxice și alți contaminanți peste ceea ce este considerat un „nivel acceptabil”.
“Pudrele proteice bazate pe plante pot avea un nivel mai mare de contaminare, deoarece plantele sunt predispuse în special la absorbția metalelor grele din sol.”-Sean Callan, doctor neuroștiințific și director la Ellipse Analytics
O altă surpriză, pulberile proteice organice au avut, în medie, niveluri mai mari de metale grele decât cele nonorganice.
Pudrele organice aveau cu 1,5 ori mai mult arsenic, până la 4,8 ori mai mult cadmiu și cu 1,5 ori mai mult plumb.
“Probabil că asta are mai mult de-a face cu aceste produse pe bază de plante decât dacă sunt organice sau nu.”-Sean Callan
Pudrele proteice aromate cu ciocolată/cacao tind să aibă mai mulți contaminanți decât vanilia. Acest lucru se poate datora tendinței plantelor de cacao de a absorbi mai multe metale grele din sol decât planta de vanilie.
După evaluarea datelor brute, pulberile proteice au fost cotate cu 1 până la 5 stele, pe baza nivelului lor de contaminanți la o porție. 3 stele au fost considerate a fi medii, 5 stele este peste medie în totalitatea purității. 1 stea este sub medie.
Au fost testate 35 pulberi proteice pe bază de plante de la zece mărci.
Cele mai rele pulberi proteice privind toxicitatea
Cinci din cele 131 pulberi proteice testate conțineau cea mai mare cantitate de contaminanți industriali sau de mediu și două dintre ele sunt pulberi proteice în topul vânzărilor:
Garden of Life Fructe organice cu ciocolată Cacao și Vega Sport Proteine de vanilie pe bază de plante.
Garden of Life este acum deținută de mega gigantul Nestle (booo!), iar majoritatea aromelor din proteine crude și mâncare crudă testate au obținut 1-2 stele pentru puritate, cu excepția proteinei de vanilie Raw Organic, care a obținut 4 din 5 stele pentru puritate.
Sunwarrior Warrior Blend Vanilla a obținut 3 stele pentru puritate. Aromele lor de ciocolată și naturale au obținut 2 stele
Majoritatea celor 11 pulberi proteice Vega testate au obținut 1 stea pentru puritate. Câteva au obținut 2 stele.
Nutiva’s Nurture Vitality High Fiber Superfood and Hemp Protein 15G au obținut ambele o stea pentru puritate.
Proteina organică pură de vanilie are 1 stea pentru puritate.
Rezultate ale altor pulberi proteice din plante
Plant-Fusion Lean Vanilla Bean Weight Loss (Non-GMO) a obținut 3 stele pentru puritate.
Wilderness Poets Homestead Stables and Superfoods a obținut 3 stele pentru puritate .
Aloha Organic Plante bazate pe proteine vegetale și arome mixte de fructe de pădure a obținut 2 stele pentru puritate . Ciocolata lor a obținut 1 stea.
Nature’s Plus Spiru-Tein Ciocolată, Vanilie and Căpșună au obținut 2 stele pentru puritate.
Metagenics UltraMeal a obținut 2 stele pentru puritate .
