Resveratrolul are o mulțime de beneficii pentru sănătate, de la protejarea neuronilor noștri împotriva îmbătrânirii până la prevenirea cancerului. Un număr semnificativ de studii au arătat recent beneficiile pentru sănătate ale resveratrolului.
De asemenea, multe cercetări anterioare s-au concentrat pe beneficiile resveratrolului pentru sănătatea inimii.
Ce este resveratrolul?
Resveratrolul face parte dintr-un grup de compuși numiți polifenoli. Se crede că aceștia acționează ca niște antioxidanți, protejând organismul împotriva daunelor care te pot expune unui risc mai mare de cancer și boli de inimă.
Surse naturale de resveratrol
Resveratrolul se găsește în struguri, vin, suc de struguri, alune, cacao și fructe de pădure din speciile Vaccinium, inclusiv afine și merișoare. În struguri, resveratrolul se găsește doar în piele. Sucul de struguri roșii este concentrat în această substanță, variind între 1,14 și 8,69 miligrame pe litru. Strugurii roșii spanioli sunt considerați cea mai bogată sursă de resveratrol.
Resveratrol contraindicații
Până acum, studiile nu au descoperit efecte secundare severe, chiar și atunci când resveratrolul este luat în doze mari. Când obțineți resveratrol în cantitatea care se găsește în mod natural în alimente, acesta este în general considerat sigur. Ar putea provoca o reacție la cei care sunt alergici la struguri sau vin.
Persoanele care au probleme de sănătate, cum ar fi tulburări de sângerare, nu ar trebui să ia resveratrol fără a discuta mai întâi cu un medic.
Dacă luați în mod regulat medicamente sau alte suplimente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să utilizați suplimente de resveratrol. Acestea ar putea interacționa cu medicamente precum diluanți ai sângelui, medicamente pentru tensiunea arterială, tratamente pentru cancer, antidepresive IMAO, medicamente antivirale și antifungice, analgezice AINS și suplimente precum sunătoarea, usturoiul și ginkgo.
Resveratrolul, protecție în atac cerebral
Studiile clinice la șobolani și șoareci au demonstrat, printre alte afecțiuni cardiace, efecte de protecție împotriva atacului cerebral, insuficienței cardiace și hipertensiunii arteriale.
Deși unii cercetători consideră că beneficiile resveratrolului provin din proprietățile sale antioxidante, mecanismele din spatele efectelor cardioprotectoare rămân neclare.
Noile cercetări se apropie mai mult de înțelegerea acestor mecanisme, iar concluziile sunt un paradox intrigant.
Efecte la șoareci
O echipă de oameni de știință de la King’s College London (KCL), în Regatul Unit, a adăugat resveratrol la dieta șoarecilor cu tensiune arterială ridicată. Joseph Burgoyne, Ph.D., lector principal în științe cardiovasculare la KCL, este autorul principal al studiului, care apare în revista Circulation.
Burgoyne și echipa au indus tensiune arterială ridicată la un grup de șoareci sălbatici. Cercetătorii au măsurat tensiunea arterială a rozătoarelor cu sonde de telemetrie implantate și au monitorizat aceasta timp de 15 zile.
În acest timp, ei au hrănit șoarecii fie cu o dietă la care au adăugat resveratrol, fie cu o dietă normală.
Până la sfârșitul perioadei de studiu, cercetătorii au observat o scădere în tensiunea arterială a șoarecilor care au consumat resveratrol. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că resveratrolul a relaxat vasele de sânge ale rozătoarelor prin oxidarea proteinei PKG1a.
“Resveratrolul mediază scăderea tensiunii arteriale prin inducerea paradoxală a oxidării proteinei, în special în perioadele de stres oxidativ, un mecanism care poate fi o caracteristică comună a moleculelor” antioxidante “.-Autorii studiului
Rezultatele sunt contraintuitive, în sensul că se consideră că acest compus este un antioxidant, dar acest studiu arată că se comportă ca un oxidant pentru a scădea tensiunea arterială.
“Încet ne dăm seama că oxidanții nu sunt întotdeauna ticăloși. Cercetările noastre arată că o moleculă considerată odată antioxidant își exercită efectele benefice prin oxidare. Credem că și alți așa-numiți” antioxidanți “ar putea funcționa în acest mod.“-Autorii studiului
Efecte la oameni
Important este că cercetătorii au reușit să reproducă concluziile în celule umane. Mai exact, ei au aplicat resveratrol pe celulele musculare netede prelevate din vasele de sânge umane și au observat același proces de oxidare.
Cu toate acestea, oamenii de știință sunt rezervați privind consumul unei cantități mari de produse care conțin resveratrol pentru a obține aceleași beneficii pe care acest studiu le-a prezentat la șoareci.
Oamenii ar trebui să evite să consume cantități mari, în special de vin roșu, avertizează cercetătorii. Pentru a recrea beneficiile studiului la oameni, spun Burgoyne și colegii, o persoană ar trebui să consume 1000 de sticle de vin roșu în fiecare zi. Compusul nu este foarte solubil, motiv pentru care sunt necesare cantități mari din acesta.
“Munca noastră ar putea pune bazele schimbării chimice a resveratrolului pentru a-și îmbunătăți asimilarea în organism sau pentru proiectarea de medicamente noi, mai puternice, care folosesc aceeasi cale. În viitor, am putea avea o nouă clasă de medicamente pentru tensiunea arterială.”-Joseph Burgoyne, Ph.D., lector principal în științe cardiovasculare la KCL
Metin Avkiran, Ph.D., profesor de cardiologie moleculară la KCL – care nu a fost implicat în studiu – comentează, de asemenea, semnificația constatărilor.
“Acest studiu dezvăluie modul surprinzător în care funcționează resveratrolul și deschide posibilitatea unor noi medicamente pentru tensiune, care funcționează într-un mod similar. Descoperirile ne aduc cu un pas mai aproape de abordarea acestui „criminal” care pune oamenii în pericol de a avea un accident vascular cerebral sau atac de cord devastator.” -Prof. Metin Avkiran
