Colesterolul mare? “Un măr pe zi îl ține pe doctor la distanță”, este o frază pe care mulți au auzit-o. Știința a dovedit, de asemenea, beneficiile acestei expresii. Rodia are o reputație similară, în special în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară.
De asemenea, fructele de bergamotă, se află printre primele în lista fructelor care au beneficii de scădere a colesterolului. Dar datele susțin efectiv beneficiile pretinse ale acestor fructe? O privire asupra studiilor clinice sugerează că o face, cel puțin în cazul sănătății cardiovasculare.
Fructe care ajută la scăderea colesterolului
Merele
Multora dintre noi nu le-a luat prea mult timp să ia în considerare valoarea nutritivă a merelor, pe lângă conținutul lor în fibre. La o primă privire, informațiile nutriționale nu sunt prea convingătoare: în afară de o cantitate modestă de vitamina C, în acest fruct se găsesc niveluri foarte scăzute de vitamine și minerale.
Cu toate acestea, ceea ce nu figurează în lista constituenților nutriționali sunt, probabil, polifenolii.
Ceaiul verde este o sursă a unuia dintre cei mai recunoscuți polifenoli, galactatul de epigalocatechină (EGCG). EGCG este bine cunoscut pentru efectele de prevenire a cancerului, efectele antioxidante și de detoxifiere. Aceste efecte le pot produce și polifenolii din măr și pielea de struguri, cum ar fi celebrul resveratrol.
Merele sunt o sursă de flavonoide (un tip de polifenol), cum ar fi quercetina și rutina, ambele cunoscute pentru efectele lor antialergice și antioxidante.Extractele de polifenoli din mere au demonstrat că au efecte antialergice și reduc simptomele dermatitei atopice. Procianidinele (cunoscute și sub denumirea de taninuri condensate) sunt un alt tip de flavonoid găsit la niveluri ridicate în mere și extractele lor.
Studiile sugerează că acești polifenoli sunt bine absorbiți și influențează nivelurile din sânge mai mult de 23 de ore după consum. Efectul apare la două până la două ore și jumătate după consum.
Dovezile sugerează legătura dintre consumul de măr și riscul scăzut de cancer pulmonar, boală pulmonară obstructivă cronică, astm și diabet de tip 2.
Studiile recente au arătat că polifenolii din măr pot reduce în mod semnificativ colesterolul hepatic și seric prin creșterea 7 alfa-hidroxilază, enzima care efectuează etapa de limitare a vitezei sintezei acidului biliar.
Rodia
La fel ca și mărul, rodia conține numeroși polifenoli, incluzând acidul elagic, elagitaninele și quercetina. Coaja conține cel mai înalt nivel al acestor polifenoli. Elagitanina găsită în cantitatea cea mai mare în sucul de rodie, punicalagina, este responsabilă pentru 50% din activitatea antioxidantă a sucului.
Punicalagina este mai întâi metabolizată în acid elagic și apoi transformată în urolitină prin intermediul microflorei tractului gastrointestinal. Atât acidul ellagic, cât și urolitinele intră în sânge. Microflora intestinală individuală s-a dovedit a fi un factor în nivelurile diferitelor urolitine constatate în fluxul sanguin după consumul de rodie, precum și efectele variabile care au fost demonstrate în studiile clinice.
Consumul de extract de rodie cu un procent mare de punicalagină s-a dovedit a îmbunătăți numeroși markeri ai sănătății cardiovasculare și metabolice. La pacienții care au prezentat un infarct miocardic, 300 mg dintr-un extract de rodie conținând 30% punicalagină a fost administrat de două ori pe zi, în plus față de alte medicamente indicate, comparativ cu un grup placebo care a primit numai medicamentele indicate.
Au fost observate îmbunătățiri semnificativ mai mari în trigliceride, colesterol total, colesterol LDL, colesterol cu densitate mare (HDL) în grupul care a primit extractul de rodie.
În plus, a fost observată o reducere semnificativ mai mare a colesterolului LDL oxidat, a homocisteinei și a proteinei C-reactive de înaltă sensibilitate (hs-CRP) în grupul care a primit extractul de rodie. În subgrupul acestor pacienți, care au în plus diabet de tip 2, s-au observat, de asemenea, îmbunătățiri semnificative ale nivelului de glucoză din sânge și HbA1c.
Alte studii clinice au arătat rezultate similare, cu îmbunătățiri semnificative ale LDL total și colesterolului LDL oxidat după consumul de rodie de la șase săptămâni la trei ani.
Bergamota
Bergamota este probabil un hibrid dintre portocală și lămâie. Bergamota a fost folosită pentru uleiul său esențial.A fost cultivată în Italia încă din secolul al XV-lea și folosită ca aromă pentru parfumuri și produse cosmetice timp de mai mulți ani.
Cercetările recente au arătat că parfumul are un efect de îmbunătățire a stării de spirit și de reducere a cortizolului și a oboselii. Spitalele au început să cerceteze dacă poate fi benefic să se utilizeze preoperator ca anxiolitic.
Pe lângă acțiunea sa în aromaterapie, bergamotele au fost, de asemenea, studiate pentru beneficiile asupra sănătății cardiovasculare, în principal pentru echilibrarea lipidelor.
Coaja și sucul de bergamotă sunt, de asemenea, o sursă de polifenoli, în principal flavonoide, inclusiv hesperetina, neoeriocitrină, naringină și neohesperetină. Conjugatele acestor compuși, de asemenea, găsite în fruct s-au dovedit a fi analogi structurali cu statinele.
Studiile la om au arătat că tratamentul cu polifenolii din bergamotă îmbunătățește dislipidemia și hiperglicemia.
Într-un studiu pe indivizi cu sindrom metabolic (incluzând un grup cu hipercolesterolemie izolată, un grup cu hiperlipidemie mixtă și un grup cu hiperlipidemie și hiperglicemie mixtă), tratamentul cu 500 sau 1.000 mg de polifenoli din bergamotă timp de 30 de zile a dus la reduceri dependente de doză în colesterolul total și LDL și o creștere a colesterolului HDL.
La indivizii care au valori ridicate ale trigliceridelor sau ale glicemiei, a fost observată și o reducere a dependenței de doză.
Utilizarea polifenolilor din bergamotă a fost, de asemenea, studiată ca terapie alternativă la statine, deoarece efectele secundare ale statinelor pot limita utilizarea lor.
Într-un studiu deschis, paralel, controlat cu placebo, pacienții au fost, timp de 30 de zile, urmăriți pentru tratamentul cu placebo, 10 sau 20 mg rosuvastatină pe zi, 1.000 mg de polifenoli de bergamotă pe zi sau 1.000 mg de polifenoli de bergamotă plus 10 mg de rosuvastatină pe zi.
Cu siguranță, mărul, rodia și bergamota au efecte benefice asupra sănătății și implicit asupra colesterolului și afecțiunilor cardiovasculare.Fructele bio sunt cu siguranță de preferat pentru a evita pesticidele. Atunci când nu este sezonul și aceste fructe nu sunt disponibile se poate apela la suplimente.
Colesterolul mare poate fi redus folosind substanțe cu proprietăți antioxidante, cum ar fi resveratrolul.Eu am folosit resvetrolul pentru scăderea colesterolului, TSH și trigliceride.
Nu este recomandată folosirea medicamentelor-statinelor pentru scăderea colesterolului. Efectele pe care le au acestea asupra sănătății sunt devastatoare.
