Produsele alimentare pentru copii care au fost testate includ cerealele, sucurile de fructe, formulele pentru copii și biscuiții.S-au găsit niveluri mari de plumb, arsenic, cadmiu și mercur în aproape toate alimentele pentru copii testate.
Niveluri mari de metale grele în produsele alimentare pentru copii
Conform unui nou raport, s-a descoperit că 159 din 168 de produse alimentare pentru copii testate conțin metale toxice, inclusiv arsenic, plumb, cadmiu sau mercur. 95% dintre alimentele contaminate conțineau cel puțin unul dintre metalele grele, în timp ce unul din patru dintre produsele alimentare pentru copii testate conțineau toate cele patru metale.
Din cele 168 de produse alimentare pentru copii testate, doar nouă s-au dovedit a fi lipsite de urme de metale grele.
Produsele alimentare pentru copii testate au inclus 61 de mărci și 13 tipuri diferite de alimente. Sucurile de fructe și produsele pe bază de orez, inclusiv cerealele de orez și gustările, au fost considerate a fi alimentele cu cel mai mare risc.
citește și:
Orezul este foarte absorbabil atunci când vine vorba de pesticide, inclusiv arsenic. Din cele șapte cereale pe bază de orez pentru copii testate, patru au conținut arsenic anorganic – forma mai toxică – în niveluri care depășesc 100 de părți la un miliard, limita propusă de Food and Drug Administration (FDA).
Rădăcinoasele, inclusiv cartofii dulci și morcovii, au fost, de asemenea, considerate cu risc ridicat. Plumbul a fost cel mai obișnuit metal găsit, care apare în 94% din produsele alimentare pentru copii testate, care includeau formulele pentru sugari, sucurile de fructe, cerealele și biscuiții.
citește și:
Datorită folosirii lor în pesticide în deceniile anterioare, metalele grele rămân încă în sol și și-au găsit drumul spre apele subterane. Toate cele patru metale sunt neurotoxice și prezintă riscuri grave pentru dezvoltarea unui creier sănătos la copii.
Conform unei analize recente a datelor, expunerea la arsenic și plumb din alimente a dus la scăderea IQ-ului la copiii americani cu vârste cuprinse între 0 și 24 de luni. Cercetările arată că ei au reușit să piardă mai mult de 11 milioane de puncte de IQ, alimentele pe bază de orez reprezentând 20%.
Pentru a vă proteja copiii împotriva contaminanților toxici, mâncarea de casă pentru copii este una dintre cele mai bune metode.
Mâncarea pregătită acasă oferă un control complet asupra ingredientelor și puteți evita astfel potențialii aditivi, conservanții, „aromele naturale” misterioase sau alte toxine.
