salată de conopidă cu maioneză

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

Rețete

Salată de conopidă cu maioneză, o rețetă simplă, ușor de preparat și care nu necesită mult timp. Este important să nu fierbem conopida prea mult. Ea trebuie sa rămână ușor crocantă, să nu acumuleze prea multă apă.

Anunțuri publicitare

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

Pentru salata de conopidă cu maioneză se poate folosi usturoi sau ceapă verde. Ambele variante sunt foarte gustoase. De asemenea, poate fi adăugată smântână sau iaurt, după preferință. Eu prefer această salată numai cu maioneză. Mai puține grăsimi, mai sănătos pentru ficat!

Conopida este bogată în vitamine și minerale cum ar fi:

Vitamine

Minerale

  • potasiu
  • magneziu
  • mangan
  • fosfor
  • fier
  • calciu
  • zinc
Anunțuri publicitare

De exemplu, 100 g de conopidă conține aproximativ 299 mg potasiu, 44 mg fosfor, 15,5 mg vitamina C, 44 mg colină.

Ingrediente

Pentru salata de conopidă cu maioneză și usturoi am folosit următoarele:

  • 1/2 conopidă medie
  • 2 căței de usturoi
  • 2 ouă
  • 2 lingurițe de muștar
  • 100 ml ulei
  • 1/2 lămâie
  • sare, piper negru
  • pătrunjel
Anunțuri publicitare

Modul de preparare

1.Buchețelele de conopidă se pot pregăti la abur sau se fierb 4 minute pentru a rămâne crocante.Se pun apoi în apă rece.După ce s-au răcit, am tăiat buchețelele în bucăți mici.

2.Am fiert ouăle 2 minute pentru a rămâne gălbenușul moale. (Eu nu mai fac maioneza din gălbenușuri crude-există riscuri).

3.Am pregătit maioneza din ouă, muștar, ulei, lămâie și am adăugat sarea, piperul negru și usturoiul ras.

4.Am amestecat maioneza cu conopida și pătrunjelul verde tocat.

Salata este gata! Se păstrează la frigider.Poftă bună!

Anunțuri publicitare

Rețeta pentru Salată de conopidă cu maioneză și usturoi poate fi printată!

Anunțuri publicitare
salată de conopidă cu maioneză

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

O rețetă simplă, ușor de pregătit care nu necesită mult timp.
Prep Time 17 mins
Cook Time 7 mins
Total Time 24 mins
Servings 6 porții

Ingredients
  

  • 1/2 conopidă medie
  • 2 căței usturoi
  • 1 lingură pătrunjel tocat

Pentru Maioneză:

  • 2 gălbenușuri fierte moi
  • 2 lingurițe muștar
  • 100 ml ulei
  • 1 lingură zeamă lămâie
  • sare, piper negru

Instructions
 

  • Buchețelele de conopidă se pot pregăti la abur sau se fierb 4 minute pentru a rămâne crocante.Se pun apoi în apă rece cu sau fără gheață.După răcire se taie în bucăți mici.
  • Se fierb ouăle 2 minute.
  • Se prepară maioneza din cele două gălbenușuri, muștar, ulei și zeamă de lămâie.
  • Se adaugă usturoiul ras, sarea și piperul negru.
  • Se amestecă maioneza cu conopida și pătrunjelul tocat.Salata este gata!
  • Se păstrează la frigider.
Anunțuri publicitare

poate te interesează

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi 1

1 thought on “Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.