Vitamina K este un grup de vitamine solubile în grăsimi care joacă un rol în coagularea sângelui, în metabolismul oaselor și în reglarea nivelului de calciu din sânge.Această vitamină este necesară organismului pentru a produce protrombină, un factor proteic și de coagulare care este important în coagularea sângelui și în metabolismul osos.
Persoanele care folosesc medicamente pentru subțierea sângelui, cum ar fi warfarina sau Coumadin, nu ar trebui să ia această vitamină fără să întrebe mai întâi un medic.
Forma principală a acestei vitamine este filochinona care provine din plante.
Vitamina K2, sau menaquinona, se găsește, în cantitate mai mică, în unele alimente de natură animală și fermentate.
Cine ar putea avea deficiență de vitamina K?
Când oamenii mănâncă plante, bacteriile din intestinul gros transformă vitamina K1 și o depozitează sub forma vitaminei K2. Aceasta este absorbită în intestinul subțire și păstrată în țesutul gras și în ficat.
citește și:
Fără această vitamină, organismul nu poate produce protrombină, un factor de coagulare care este necesar pentru coagularea sângelui și metabolismul osos.
Este cel mai probabil să afecteze nou-născuții și cei cu o problemă de malabsorbție. Afecțiuni precum sindromul intestinului scurt, fibroza chistică, boala celiacă sau colita ulcerativă sunt predispuse la malabsorbție.
Nou-născuții primesc în mod normal o injecție cu această vitamină pentru a-i proteja de sângerare intracraniană, ceea ce ar putea fi fatal.
Care sunt beneficiile pentru sănătatea oaselor?
Se pare că există o corelație între aportul scăzut de vitamina K și osteoporoză.
Mai multe studii au sugerat că această vitamină susține menținerea oaselor puternice, îmbunătățește densitatea osoasă și scade riscul de fracturi. Cu toate acestea, cercetările nu au confirmat acest lucru.
Care sunt beneficiile pentru sănătatea cognitivă?
Creșterea nivelului sanguin al acestei vitamine a fost legat de memoria episodică îmbunătățită la adulții în vârstă.
Într-un studiu, persoanele sănătoase cu vârsta de peste 70 de ani, cu cel mai ridicat nivel de sânge de vitamina K1, au avut cea mai mare performanță verbală episodică.
Care sunt beneficiile pentru inimă?
Vitamina K poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale mai scăzută prin prevenirea mineralizării și acumularea mineralelor în artere. Acest lucru permite inimii să pompeze sângele liber prin corp.
Mineralizarea apare în mod natural odată cu vârsta și este un factor de risc major pentru bolile de inimă. De asemenea, s-a demonstrat că un aport adecvat de vitamina K scade riscul de accident vascular cerebral.
Sursa:medicalnewstoday.com
