Untul de migdale prăjite este un aliment special. Este bogat în proteine, conține un ulei foarte sănătos și este o sursă foarte bună de vitamine și minerale, conținând vitamina E, calciu, cupru, fier, fiind recomandat și pentru copii.
De ce se recomandă untul de migdale prăjite?
De ce unt de migdale? Deoarece conține un compus al seleniului greu de obținut din orice alt aliment. De asemenea, conține anumiți compuși ai aurului care ajută la dezvoltare.
Untul de migdale este, de asemenea, o sursă bună de proteine și conține un ulei foarte sănătos. Este, de asemenea, o sursă de mai multe minerale și vitamine.
De ce untul, și nu doar migdalele? Motivul este că migdalele sunt dificil de mestecat minuțios și dacă nu sunt mestecate foarte bine, sunt greu de digerat.
Untul de migdale este mai ușor de digerat și necesită mai puțină mestecare.
Cât să mănânci pe zi?
Dr. Lawrence Wilson recomandă ca adulții să consume 2 linguri în fiecare zi, dar nu mai mult.
De asemenea, și copiii au nevoie de unt de migdale. Copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 10 ani au nevoie de aproximativ jumătate de lingură zilnic. Copiii între 10-13 ani au nevoie de aproximativ 1 lingură pe zi. Adolescenții au nevoie de aproximativ 1,5 linguri zilnic.
Untul de migdale certificat organic este mai bun. De ce? Pentru că are mai mulți nutrienți decât cel care nu este certificat organic. Calitatea fiind mai bună, prețul cu siguranță va fi mai mare.
Nu contine zahăr sau gluten, are un nivel redus de grăsimi saturate, reprezintă o sursă optimă de fibre și poate fi consumat și in dietele vegetariene. Este o sursă excelentă de proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase, minerale și vitamine precum vitamina E, calciu, cupru, fier.
Dacă vreți să cumpărați unt de migdale, verificați data de expirare de pe borcan. De asemenea, verificați să nu aibă adaos de zahăr. Calitatea untului nu poate fi apreciată doar dacă există ulei care plutește deasupra. Acest lucru este normal, dacă a fost preparat cu peste o lună sau mai mult în urmă.
Dacă ați cumpărat un borcan cu unt de migdale și are ulei deasupra, folosiți un cuțit curat pentru a încorpora uleiul în untul de migdale. Nu consumați uleiul ca atare.
Cum să prepari untul de migdale acasă?
Untul de migdale, proaspăt măcinate, este cel mai bun. Dacă ai un blender de bună calitate, poți să prepari untul acasă. Un astfel de blender este Blenderul Heinner.
Păstrați întotdeauna untul de migdale la frigider pentru a-i păstra proprietățile.
Sursa: drlwilson.com
