Varza de Bruxelles și ouăle pot fi un mic dejun simplu, savuros care se poate pregăti în doar 10 minute. Este o rețetă perfectă pentru situațiile în care vă grăbiți.
Varză de Bruxelles cu ouă pentru mic dejun
Varza de Bruxelles are numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogată în tot felul de vitamine şi minerale, dar şi proteine şi carbohidraţi de bună calitate. Dacă ești la dietă, varza de Bruxelles este un aliment perfect pe care îl poți adăuga dietei.
Varza de Bruxelles este o legumă din familia cruciferelor, din care mai fac parte brocoli, varza kale, conopida, varza.
Numeroase studii arată că un consum regulat de legume crucifere, cum este varza de Bruxelles, ar putea reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inimă şi alte probleme de sănătate.
Sulforafanul, substanţa care conferă mirosul specific de sulf din legumele crucifere, protejează organismul de acţiunea radicalilor liberi, prevenind instalarea cancerului.
Oamenii de ştiinţă au descoperit că această substanţă are capacitatea de a inhiba o enzimă implicată în procesul de dezvoltare a celulelor maligne.
Incrediente
- 225 g varză de Bruxelles (aproximativ 10 bucăți)
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- ½ linguriță praf de usturoi
- ¼ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru
- 1-2 ouă
Preparare
Tăiați varza în bucăți mici și puneți-o deoparte. Într-o tigaie se încălzește la foc mediu, uleiul.
Adăugați varza în tigaie și condimentați cu praf de usturoi, sare, piper. Lăsați 5-7 minute, amestecând din când în când pentru a nu se arde.
Împingeți varza într-o parte a tigăii și spargeți oul (ouăle) în tigaie. Condimentați și așteptați să fie gata. După ce oul (ouăle) este complet făcut, transferați totul pe o farfurie.
Poftă bună!
Rețeta este prezentată și în varianta printabilă.
Varză de Bruxelles cu ouă
Ingredients
- 225 g varză de Bruxelles (10-12 bucăți)
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță piper negru
- 1-2 ouă
Instructions
- Tăiați varza în bucăți mici și puneți-o deoparte. Într-o tigaie se încălzește la foc mediu, uleiul.
- Adăugați varza de Bruxelles în tigaie și condimentați cu praf de usturoi, sare, piper. Lăsați 5-7 minute, amestecând din când în când pentru a nu se arde.
- Împingeți varza într-o parte a tigăii și spargeți ouăle în tigaie. Condimentați și așteptați să se facă ouăle. După ce ouăle sunt complet făcute, transferați totul pe o farfurie.
Notes
Sursa: naturalchow.com
