supă de conopidă

Supă cremă de conopidă

Rețete
0
(0)

O supă cremă de conopidă bogată în nutrienți. Cu ingredientele de bază veți obține o supă delicoasă pentru toată familia.

Supă cremă de conopidă

Conopida conține cantități importante din grupul de vitamine B, cum ar fi folați, acid pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) și tiamina (vitamina B1), niacina (B3), precum și vitamina K. Aceste vitamine sunt esențiale, ceea ce înseamnă că organismul are nevoie de aport extern pentru refacere rezervelor.

Anunțuri publicitare

Ele sunt necesare pentru  metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
Conopida este o sursă bună de minerale, cum ar fi mangan, cupru, fier, calciu și potasiu. Manganul este utilizat în organism ca un cofactor pentru enzima antioxidantă superoxid dismutaza.

Potasiul este un electrolit important intracelular, ce ajută la contracararea efectelor de hipertensiune arterială, cauzate de excesul de sodiu.

Ingrediente-Supă cremă de conopidă

  • 1 conopidă mare
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă roșie medie, tocată
  • 2 căței de usturoi, presat sau tocat
  • 4 căni supă de legume
  • 2 linguri de unt
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie
  • ¼ linguriță de nucșoară măcinată
  • Sare de mare fină
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
  • ceapă verde tocată
Anunțuri publicitare

Instrucțiuni de preparare-Supă cremă de conopidă

  • Preîncălziți cuptorul
  • Într-o tavă în care ați pus hârtie de copt, așezați buchetele de conopidă și stropiți cu două linguri de ulei de măsline.Presărați sare.Coaceți până când conopida este fragedă și caramelizată pe margini.(25-30 minute)
  • După ce conopida este aproape gata, într-o oală de supă, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și o lingură de sare. Amestecați din când în când până ce ceapa se înmoaie (5 – 7 minute).
  • Se adaugă usturoiul și se amestecă constant până când se simte aroma, aproximativ 30 de secunde, apoi se adaugă supa de legume.
  • Rețineți 4 dintre cele mai frumoase buchețele de conopidă prăjite pentru garnitură. Apoi puneți conopida rămasă în oală. Fierbeți, amestecând ocazional, timp de 20 de minute.
  • După ce ciorba a fiert, lăsați să se răcească câteva minute. Apoi, transferați supa fierbinte într-un blender. Adăugați untul și amestecați. Adăugați sucul de lămâie și nucșoară și amestecați din nou. Adăugați sare.
  • Turnați supa într-un bol și adăugați restul de conopidă, ceapa verde tocată și pătrunjelul tocat.

Poftă bună!

Anunțuri publicitare

Rețeta este disponibilă și în varianta printabilă.

supă de conopidă

Supă cremă de conopidă

Conopida conține cantități importante din grupul de vitamine B, cum ar fi folați, acid pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) și tiamina (vitamina B1), niacina (B3), precum și vitamina K. Aceste vitamine sunt esențiale, ceea ce înseamnă că organismul are nevoie de aport extern pentru refacere rezervelor.
Prep Time 15 mins
Cook Time 55 mins
Total Time 1 hr 10 mins
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 conopidă mare
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă roșie tocată
  • 2 căței usturoi presat sau tocat
  • 4 căni supă de legume
  • 2 linguri unt
  • 1 lingură suc lămâie proaspăt
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • sare de mare fină
  • 2 linguri pătrunjel tocat
  • ceapă verde tocată

Instructions
 

  • Preîncălziți cuptorul.
  • Într-o tavă în care ați pus hârtie de copt, așezați buchetele de conopidă și stropiți cu două linguri de ulei de măsline.Presărați sare.Coaceți până când conopida este fragedă și caramelizată pe margini.(25-30 minute)
  • După ce conopida este aproape gata, într-o oală de supă, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și o lingură de sare. Amestecați din când în când până când ceapa se înmoaie (5 – 7 minute).
  • Se adaugă usturoiul și se amestecă constant până când se simte aroma, aproximativ 30 de secunde, apoi se adaugă supa de legume.
  • Rețineți 4 dintre cele mai frumoase buchețele de conopidă prăjite pentru garnitură. Apoi puneți conopida rămasă în oală. Fierbeți, amestecând ocazional, timp de 20 de minute.
  • După ce supa a fiert, lăsați să se răcească câteva minute. Apoi, transferați supa fierbinte într-un blender. Adăugați untul și amestecați. Adăugați sucul de lămâie și nucșoară și amestecați din nou. Adăugați sare.
  • Turnați supa într-un bol și adăugați restul de conopidă, ceapa verde tocată și pătrunjelul tocat.

Notes

Supa este gata! Poftă bună!

Sursa:cookieandkate.com

Poate te interesează

Supă cremă de conopidă 4

Cât de util a fost acest articol?

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Media evaluării 0 / 5. Numărul de voturi: 0

Fără voturi până acum! Fii primul care notează această postare.

După cum ați găsit această postare utilă ...

Urmăriți-ne pe social media!

Ne pare rău că această postare nu a fost utilă pentru dvs.!

Să îmbunătățim această postare!

Spune-ne cum putem îmbunătăți această postare?

Anunțuri publicitare

  • 0%

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.