O omletă cu legume verzi care poate fi servită la micul dejun. Trei tipuri de legume verzi la o singură masă! Ouăle conțin proteine, iar legumele verzi susțin vederea, oasele și dinții, și în plus stimulează sistemul imunitar. Pregătirea și gătirea durează mai puțin de 20 de minute.
Omletă cu legume verzi pentru mic dejun
În evul mediu, kale era una dintre cele mai populare legume din Europa, iar în timpul celui de-al doilea război mondial, cultivarea acesteia a fost încurajată în Marea Britanie pentru a suplimenta nutrienţii esenţiali din alimentaţia soldaţilor.
Nutriționiştii susţin că brocoli este una dintre legumele cele mai bogate în substanțe anticancerigene. Conţinutul mare de sulf are efecte benefice antivirale şi antibiotice.
citește și:
Frunzele de kale sunt o sursă excelentă de vitamine şi minerale și pot fi consumate și crude, în salate.În acest caz, se adaugă puțin ulei de măsline pe frunzele de kale și se freacă ușor pentru a se înmuia.
Ingrediente – omletă cu legume verzi
- 4 ouă
- 2 linguri de lapte
- 1/4 linguriță sare
- piper după gust
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- 1/4 cană ceapă tăiată cubulețe
- 1 ceașcă de brocoli tocat
- 1 ceașcă de frunze de kale tocate
- 3 căni baby spanac
Instrucțiuni de preparare-Omletă cu legume verzi
- Într-un bol mic combinați ouăle, laptele, sarea și piperul.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, brocoli si frunzele Kale și amestecați timp de trei minute. Gătirea se produce la abur.
- Reduceți focul și adăugați spanacul. Amestecați timp de un minut.
- Împingeți legumele într-o parte a tigaiei. Puneți ouăle și amestecați-le treptat cu legumele.
Poftă bună!
Omletă cu legume verzi
Ingredients
- 4 ouă
- 2 linguri lapte
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- 1/4 cană ceapă tocată
- 1 ceașcă brocoli tocat
- 1 ceașcă frunze Kale tocate
- 3 căni baby spanac
- piper după gust
Instructions
- Într-un bol mic combinați ouăle, laptele, sarea și piperul.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, brocoli si frunzele Kale și amestecați timp de trei minute. Gătirea se produce la abur.
- Reduceți focul și adăugați spanacul. Amestecați timp de un minut.
- Împingeți legumele într-o parte a tigaiei. Puneți ouăle și amestecați-le treptat cu legumele.
Notes
Sursa:jennycancook.com
