Alergiile cerebrale pot fi cauzate de gluten. Se știe că un consum de alimente procesate, grăsimi nesănătoase și zahăr poate avea ca efect o dispoziție scăzută. Dar ceea ce mulți oameni nu știu este că cerealele integrale – considerate „baza vieții” – pot provoca, de asemenea, probleme de dispoziție și comportament.
Când vă gândiți la alergii alimentare, s-ar putea să vă gândiți la erupții cutanate și disconfort abdominal. Dar alergenii alimentari afectează și creierul. Acest lucru poate provoca simptome emoționale, psihologice și neurologice.
De fapt, s-a constatat că „alergiile cerebrale” provoacă o gamă largă de tulburări de dispoziție, inclusiv insomnie și somn perturbat, atacuri de panică, anxietate, depresie, agresiune, tulburări de deficit de atenție (ADD) și hiperactivitate (ADHD), schizofrenie și episoade psihotice.
Dr. Abram Hoffer, M.D., consideră că depresia și alergiile sunt indisolubil legate:
Ce arată studiile despre alergiile cerebrale?
Cercetările efectuate în acest sens susțin concluzia Dr. Abram Hoffer.
Tulburare bipolară
Un studiu a constatat că toți pacienții cu tulburare bipolară au avut anticorpi crecuți semnificativ la gluten în comparație cu grupul de control.
Depresie
Un studiu publicat în Journal of Biological Psychiatry a evaluat 30 de pacienți care aveau probleme psihologice și de concentrare. Rezultatele au descoperit că alergiile au fost capabile să producă simptome precum depresie severă, nervozitate, senzație de furie fără un anumit obiect, pierderea motivației și blocaj mental sever.
Schizofrenie
Cercetările publicate în Lancet în anii 1960 numesc schizofrenia „nebunia pâinii”. Mai recent, Dr. William Philpott a descoperit că 92% dintre pacienții cu schizofrenie pe care i-a testat au avut reacții negative la anumite alimente.
Dintre acei pacienți, 64% au reacționat la grâu. Simptomele variau de la amețeli, vedere încețoșată, anxietate, depresie, tensiune, hiperactivitate și dificultăți de vorbire până la episoade psihotice.
ADHD
Cercetări recente publicate în Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition au descoperit o corelație puternică între sensibilitatea la gluten (evidențiată de anticorpii anti-gliadină) și ADHD.
Rezultatele: „15% dintre persoanele [sănătoase] și 80% dintre copiii cu ADHD implicați în studiu au avut anticorpi anti-gliadină”. Asta înseamnă mai mult de trei sferturi dintre copiii cu ADHD s-au dovedit pozitivi pentru sensibilitate la gluten!
Vestea bună este că aceste „alergii cerebrale” se diminuează atunci când eliminăm alergenul din dieta noastră. Dar de multe ori, eliminarea acestor alimente este mai ușor de spus decât de făcut …
Dependența de alergie: este pâinea un drog?
Nu este o coincidență că alimentele precum pâinea, pizza și prăjiturile sunt considerate „alimente confortabile”. De fapt, aceste alimente au mult mai multe în comun cu medicamentele care amorțesc mintea, cum ar fi heroina.
Atunci când grâul și alte cereale care conțin gluten sunt descompuse, acestea sunt fragmentate în proteine mici ciudate numite gluteomorfine.
După cum sugerează și numele, acești compuși sunt similari chimic cu opiumul – substanța din care derivă morfina și heroină. La fel ca omologii lor narcotici, boabele de gluten afectează receptorii morfinei din creier.
Acest lucru schimbă funcția și comportamentul … creând totodată pofte intense care pot rivaliza cu dependența de droguri.
Alergeni care pot crea alergii cerebrale
Este important să rețineți că glutenul nu este singurul „alergen cerebral”. Există opt alimente care reprezintă 90% din reacțiile alimentare. Aceste alimente sunt:
- Lapte
- Ouă
- Arahide
- Nuci
- Peşte
- Crustacee
- Grâu și
- Soia
Unii oameni nu au probleme cu alergeni alimentari. Dar mulți dintre noi avem probleme cu aceste alimente și nici nu știm.
Dacă dvs. sau persoana iubită întâmpinați probleme mentale, emoționale sau de comportament, este posibil ca alergiile alimentare, intoleranțele sau/și intestinul permeabil să fie cauza. Puteți descoperi care alimente v-ar putea cauza problemele cu un simplu test de sânge.
Vestea bună este că indiferent de alergiile alimentare sau de sensibilitățile pe care le-ați avea, puteți să începeți să vă simțiți mai bine cu modificări simple ale dietei.
Sursa: healinggourmet.com
