Dovleceii provin dintr-o familie de plante care conțin în mod natural niveluri ridicate de substanțe chimice numite cucurbitacine, care le protejează împotriva insectelor și a bolilor. Aceste substanțe sunt toxice pentru oameni – chiar și atunci când legumele sunt gătite.
Dovleceii ucigași din Marea Britanie
Când pandemia a blocat milioane de oameni acasă, britanicii plictisiți s-au dus în grădini pentru a-și cultiva propriile legume.
Semințele de la furnizori s-au vândut în câteva săptămâni de la blocare, iar Royal Horticultural Society a raportat o creștere de cinci ori a numărului de apeluri și e-mailuri de la persoanele care solicitau sfaturi. La urma urmei, ce ar putea fi mai sănătos decât să fii în aer proaspăt cultivând legume delicioase în propria grădină.
citește și:
Nu numai că ne întărește sănătatea mintală, ci reduce facturile săptămânale la cumpărături într-un moment de incertitudine economică
Dar, conform unor rapoarte îngrijorătoare, cultivarea propriilor legume vă poate afecta grav sănătatea, decât să o îmbunătățească.
Se crede că zeci – posibil chiar sute – de grădinari au fost otrăviți în ultimele luni prin consumul de dovlecei de casă încărcați cu toxine dăunătoare. Simptomele variază de la crampe stomacale, vărsături violente și diaree până la, în unele cazuri, tremurături severe, febră și vise îngrozitoare halucinogene.
La începutul acestei luni, directorul unei companii, Mike Andrews, în vârstă de 64 de ani, din Wetwang, East Yorkshire, a povestit cum s-a îmbolnăvit la câteva ore după ce a înghițit doar o singură gură de dovlecei cultivați acasă.
Eram bolnav disperat, tremurând și transpirând și aveam vise nebunești, halucinogene.
M-a terminat. Este cea mai gravă boală pe care am avut-o vreodată și am pierdut 4,5 Kg în doar patru zile.
Dovlecelul arăta grozav, nu ți-ai fi imaginat niciodată că este ceva în neregulă cu el. Dar după această experiență, nu cred că voi mai mânca altul vreodată.
Mike Andrews
Un altul a scris: „A trebuit să chem o ambulanță la 4 dimineața, deoarece soția mea și-a pierdut cunoștința de patru ori și era foarte bolnavă”.
citește și:
Datele din Marea Britanie privind intoxicațiile legate de dovlecel sunt reduse. Cu toate acestea, o anchetă din 2018 în Franța a descoperit peste 350 de cazuri legate de legume toxice într-o perioadă de patru ani, potrivit unui raport din Journal of Clinical Toxicology. Un sfert dintre cazuri a fost legat de legumele de acasă.
În cazuri foarte rare, consumul de dovlecei poate fi chiar fatal. În 2014, un pensionar din Hildesheim, din Germania, a murit după ce a mâncat o tocană făcută cu dovlecei care i-a fost dată de un vecin. Deci, cum ar putea să ne facă rău legumele oferite cu drag, fără substanțe chimice, produse în casă?
Photo by Angele J from Pexels 
Photo by Karolina Grabowska from Pexels 
Photo by dailymail.co.uk 
Photo by Pixabay from pexels
În primul rând, nu numai dovleceii sunt problema, ci se întâmplă să fie o opțiune mai populară de cultivare în Marea Britanie. Castraveții, dovleceii și dovlecii pot avea același efect – de fapt, afecțiunea a fost denumită sindromul de dovlecei toxici.
Aceste legume provin dintr-o familie de plante care conțin în mod natural niveluri ridicate de substanțe chimice numite cucurbitacine, care le protejează împotriva insectelor și a bolilor. Aceste substanțe sunt toxice pentru oameni – chiar și atunci când legumele sunt gătite.
Producătorii de legume din comerț folosesc semințe modificate genetic pentru a nu conține aceste substanțe chimice, ceea ce le îndepărtează și aroma amară, astfel încât produsul final să fie plăcut.
Mai mult pe dailymail.co.uk
