Este vorba despre problemele de comportament ale unui copil care avea mai multe alergii alimentare. Schimbările majore de comportament (furie, agresivitate) apăreau în momentul în care consuma produse alimentare care conțineau un colorant sintetic roșu ( Red Dye 40).
O mărturie preluată de pe Safe Harbor.
Alergiile și problemele de comportament
“Fiul meu a fost diagnosticat cu 10 alergii alimentare diferite în copilărie. Dieta lui necesita supraveghere profesională pentru a ne asigura că a mâncat suficiente grăsimi și vitamine pentru a crește bine.
“Pe măsură ce a devenit preșcolar, a depășit nouă dintre aceste alergii, dar are o alergie severă la lactate de la 11 ani, așa că în continuare este sub îngrijirea unui alergolog pentru a monitoriza această alergie și astmul său ușor.
“Până când a intrat la grădiniță, am dat vina pe astm pentru comportamentul său. Am observat că părea să aibă furie de multe ori înainte de un atac de astm, dar alergologul ne-a asigurat că acest lucru nu are legătură. Totuși, nu sunt sigură.
În clasa a doua, școala dădea de înțeles că avea ADD, deși noi chiar nu credeam acest lucru.
“Am făcut să fie evaluat de doi medici pediatri, care nu s-au angajat la nimic altceva decât să ne spună că este probabil hiperactiv / ADD. Unul dintre ei ne-a recomandat să citim o carte despre alergiile alimentare ascunse, dar alergologul nostru a negat vreun merit al cărții. Totuși, am citit-o și am aflat despre legătura colorant-comportament.
“Ulterior, alergologul a fost de acord că această legătură este reală, dar este mai degrabă o reacție chimică decât o reacție alergică. În acel moment, am dat peste o altă familie care citea etichete la o petrecere pentru a verifica ingredientele. Ne-am oferit să împărțim laptele de soia cu ciocolată, dacă era o problemă de lactate.
“Cu toate acestea, am aflat că fiica lor a evitat Red Dye 40. Când am întrebat ce se întâmpla cu ea, mama ei a ezitat și apoi a spus că fiicei sale i se schimba comportamentul dramatic. Avea o furie puternică și era agresivă după ce consuma Red Dye 40.
“Mai auzisem de acest lucru și chiar nu trecusem pe organic, deoarece dieta noastră fusese deja atât de dramatic modificată din cauza alergiilor alimentare. Cu toate acestea, soțul meu și cu mine nu am putut nega că este ceva ce ar trebui să verificăm după ce i-am dat o bomboană roșie la un eveniment care servea doar produse lactate și „alimente nedorite”, iar în decurs de cincisprezece minute a înjurat, lovit cu piciorul și a fost de-a dreptul nepoliticos.
“Am făcut experimentul: evitând produsul complet și apoi lăsându-l să-l aibă. A fost ca și cum ai porni și opri un comutator de lumină, „comportament bun” și apoi „comportament rău”. Aceste crize de furie erau de așa natură încât îl duceam în dormitorul lui și el dădea cu piciorul în ușă și înjura și apoi mai târziu spunea: „Pot ieși? Mă simt mai bine.”
“Călătoriile cu mașina au fost întotdeauna un coșmar oribil pentru noi, cu furia lui continuă după aproximativ o oră. Apoi, ne-am dat seama că i-am dat întotdeauna cutii de suc în mașină, cu Red Dye artificial # 40 în ea! Acum, putem merge în excursii de patru sau cinci ore fără a avea mai mult decât neliniștea „normală”. E incredibil.
“Când mă gândesc la câte lacrimi am vărsat de frustrare și cât de mult a trebuit să mă lupt cu dorința de a-l lăsa pe marginea drumului … Ei bine, de aceea scriu asta! Acum este în clasa a cincea și evită de bunăvoie alimentele roșii artificiale. El doar ridică din umeri și le spune oamenilor: „Nu cred că vrei să știi ce se va întâmpla cu mine dacă mănânc asta! Într-adevăr, o să mă înnebunescă. ”
“Dar partea tristă este că trebuie să existe o mulțime de copii acolo care „înnebunesc” și este posibil să nu fie la fel de norocoși ca fiul nostru care să aibă părinți care au descoperit acest lucru. Este posibil să sufere și să aibă probleme cu familiile lor, școlile și chiar poliția.
“Când realizezi că sunt familii cu venituri mai mici, mai puțin educate, care mănâncă mai mult din „mâncarea nedorită”, aceasta agravează problema.
“Cu ani în urmă, am lucrat cu copii cu probleme emoționale și știu că i-am hrănit cu coloranți artificiali și îmi amintesc că am văzut acest tip de comportament la acel grup. Câți dintre ei ar fi putut fi controlați acasă cu diete mai sănătoase? Cred că este revoltător faptul că acest tip de poluare chimică este permisă în fluxul nostru alimentar ca și cum ar fi, ei bine, bomboane.”
Red Dye 40 poate produce alergii și tulburări mentale
Red Dye 40 este unul dintre cei mai utilizați coloranți alimentari, precum și unul dintre cei mai controversați. Se crede că acest colorant este legat de alergii, migrenă și tulburări mentale la copii.
Red Dye 40 este un aditiv de culoare sintetic sau colorant alimentar fabricat din petrol (R1).
Este unul dintre cei nouă aditivi de culoare certificați, aprobați de Food and Drug Administration (FDA) pentru utilizare în alimente și băuturi.
Este, de asemenea, aprobat ca colorant alimentar pentru utilizare în Uniunea Europeană.
Aditivii de culoare provin din surse naturale, cum ar fi fructe, legume, ierburi, minerale și insecte (R2).
Alergiile alimentare și de mediu se pot manifesta ca alergii cerebrale creând simptome de depresie, anxietate, tulburare bipolară, psihoză sau schizofrenie.
Sursa:alternativementalhealth.com
