Consumul de cantități excesive de proteine poate scădea nivelul de testosteron la bărbați, arată un nou studiu publicat în martie 2022 în revista Nutrition and Health de nutriționiștii de la Universitatea din Worcester, Marea Britanie.
Nivelul de testosteron și consumul excesiv de proteine
Într-un meta-studiu publicat în numărul din martie 2022 al revistei Nutrition and Health, nutriționiștii de la Universitatea din Worcester din Marea Britanie au efectuat o analiză statistică a 27 de studii intervenționale pentru a evalua modul în care dietele sărace în carbohidrați și bogate în proteine ar putea afecta testosteronul.
Ei s-au uitat, de asemenea, la impactul pe care l-ar putea avea astfel de diete asupra cortizolului, hormonul stresului, deoarece nivelurile celor doi hormoni sunt strâns legate, cortizolul mai mare indicând un nivel mai scăzut de testosteron și invers.
Obiectivele studiului
Un total de 309 de bărbați adulți sănătoși au participat la cele 27 de studii incluse în această meta-analiză.
Obiectivele specifice ale studiilor au variat, dar toți au măsurat nivelurile de testosteron și/sau cortizol ale participanților care au consumat diete sărace sau bogate în carbohidrați.
În unele studii, grupurile cu conținut scăzut de carbohidrați au consumat cantități mari de proteine (35% sau mai mult din totalul caloriilor); în altele, grupurile cu conținut scăzut de carbohidrați au mâncat cantități moderate de proteine.
Rezultatele studiului
În combinarea datelor, ei au identificat o tendință notabilă în rândul participanților alocați la diete bogate în proteine și sărace în carbohidrați: nivelul lor de testosteron a scăzut cu aproximativ 17% în medie.
În plus, au descoperit că nivelurile de cortizol în repaus și după exercițiu au crescut în primele trei săptămâni cu o dietă săracă în carbohidrați. Dincolo de această perioadă, ratele de cortizol în repaus au revenit la valoarea inițială, dar cortizolul după exercițiu a rămas crescut.
Joseph Whittaker, MSc, care a condus studiul, spune că descoperirile se încadrează într-o imagine în curs de dezvoltare a efectelor consumului excesiv de proteine.
„Efectele pe termen lung ale dietelor foarte bogate în proteine sunt în mare parte necunoscute, dar datele pe care le avem sugerează cu tărie că depășirea a 35% proteine duce la tot felul de efecte neplăcute”, spune Whittaker. „Studiul nostru adaugă testosteron scăzut la această listă.”
Culturiștii, halterofilii și consumul excesiv de proteine
„Culturiștii și halterofilii sunt cei mai expuși riscului de aport excesiv de proteine, împreună cu cei care urmează diete extreme de slăbire”, spune Whittaker, menționând că o persoană consumă în medie aproximativ 17% din calorii din proteine - o proporție mult mai mică decât cantitatea de 35% examinată în studiu.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine au câștigat popularitate în ultimii ani datorită capacității lor de a promova pierderea în greutate.
Cu toate acestea, cercetările sugerează că aceste diete pot avea dezavantaje serioase pe termen lung, inclusiv un risc crescut de boală cronică de rinichi, colesterol crescut și mortalitate de orice cauză.
Sursa: forksoverknives.com
