flavonoidele

Flavonoidele

Copy the following HTML iframe code to your website:

« Back to Glossary Index

Flavonoidele sunt compuși care se găsesc în fructe, legume și anumite tipuri de băuturi care au efect benefic asupra organismului ca urmare a efectelor antioxidanților și substanțelor biochimice.

Anunțuri publicitare

Flavonoidele-proprietăți antioxidante

Nivelul acestora poate crește mult mai mult ca urmare a consumului de alimente față de cel al altor tipuri de antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E.

Activitatea antioxidantă a flavonoidelor depinde de structura lor moleculară. Caracteristicile structurale ale unor tipuri de flavonoide, cum ar fi cele existente în hamei și bere, au un efect antioxidant mai puternic față de cele conținute de vinul roșu, ceai sau soia.

Anunțuri publicitare

Flavonoizii sunt compuși polifenolici care sunt omniprezenți în natură, clasificați în funcție de structura chimică în: flavonoli, flavone, flavonone, izoflavone, catechine, antocianide și calcone.

Peste 4000 de tipuri de flavonoide au fost identificate, dintre care, majoritatea în fructe, legume și unele tipuri de băuturi (ceai, cafea, bere, vin și băuturi din fructe). 

Flavonoidele au prezentat un interes considerabil din cauza potențialelor efecte benefice asupra sănătății umane: antivirale, antialergice, antigregante, plachetare, antiinflamatorii, antitumorale și datorită activității lor antioxidante.

Anunțuri publicitare
« Back to Glossary Index