Glicoliza

Glicoliza este procesul prin care o moleculă de glucoză este împărțită în două molecule de piruvat. Energia este produsă prin acest proces și este utilizată de organism în diferite procese celulare.

Anunțuri publicitare

Glicoliza și metabolismul glicozidic

Obiectivul principal al glicolizei este de a produce energie, care este utilizată apoi în alte procese celulare ale corpului.

Studiul glicolizei începe în 1897, când, accidental, Buchner descoperă că extrasul de drojdii poate converti sucroza în etanol. Abia în 1940, toate etapele glicolizei au fost elucidate prin cercetările lui Embden, Meyerhof, Parnas și Warburg. Din această cauză metabolismul glicozidic mai este cunoscut drept calea Embden- Meyerhof-Parnas.

Procesul implică două faze, una premergătoare, care necesită energie, prin intervenția adenozil trifosfat (ATP) și a doua fază care dă înapoi energia câștigată, producând ATP.

Anunțuri publicitare

Glicoliza este generată în celule, în mod specific în citozolul localizat în citoplasmă. Aceasta este procedura cea mai răspândită în toate ființele vii, deoarece este generată în toate tipurile de celule.

Procesul are loc în animale, plante, bacterii, ciuperci, alge și chiar organisme protozoare. Glicoliza corespunde etapei inițiale, de la care se generează procesul de respirație celulară sau aerobă, în care este necesară prezența oxigenului.

În cazul mediilor care nu conțin oxigen, procesul are de asemenea o participare importantă, deoarece contribuie la procesul de fermentație.

Anunțuri publicitare
« Back to Glossary Index