polifenolii

Polifenolii

Polifenolii sunt substanțe cu proprietăți antioxidante.Polifenolii reprezintă una dintre cele mai numeroase și importante substanțe ce își au originea în regnul vegetal. Pe lângă vitaminele C, E și vitamina A, sunt considerați compușii care le conferă fructelor și legumelor toate acele proprietăți binecunoscute, benefice pentru organismul uman.

Anunțuri publicitare

Sinteza polifenolilor este caracteristică tuturor plantelor. Rezultă în urma metabolismului secundar și se află în strânsă legătură cu supraviețuirea speciilor de plante. În funcție de diversitatea chimică, îndeplinesc roluri dintre cele mai variate:

  • Intervin în lupta împotriva paraziților și microbilor
  • Protejează plantele de atacul animalelor ierbivore (unele tipuri de polifenoli le conferă plantelor un gust neplăcut)
  • Favorizează procesul de polenizare
  • Încetinește mecanismul de creștere a plantelor ”rivale”.
Anunțuri publicitare

După cum indică și denumirea lor, sunt substante caracterizate de prezența mai multor clase de fenoli, asociate cu diferite structuri mai mult sau mai puțin elaborate. Din punct de vedere chimic, se prezintă sub forma unor structuri ciclice de atomi de hidrogen, carbon și unul sau mai multe grupuri de hidroxili (radicali monovalenți alcătuiți din doi atomi: unul de oxigen și altul de hidrogen).

Polifenolii și beneficiile pentru organism

Sunt recunoscuți pentru acțiunea antioxidantă, antiinflamatoare, antibacteriană, antitumorală și antiaterogenă (care limitează depunerea grăsimilor pe pereții vaselor de sânge).

Anunțuri publicitare
  • Ajută în terapiile de prevenire a formațiunilor tumorale
  • Previn patologiile hepatice
  • Protejează organismul împotriva maladiilor cardiovasculare
  • Preîntâmpină cu succes procesele inflamatorii
  • Participă activ la stimularea sistemului imunitar
  • Contribuie la accelerarea creșterii părului
Anunțuri publicitare
« Back to Glossary Index