dieta pe bază de plante

Dieta pe bază de plante folosită pentru tratarea multor afecțiuni

Afecțiuni Nutriție

Dieta pe bază de plante se concentrează, în principal, asupra alimentelor din plante. Aceasta include nu numai fructe și legume, dar și nuci, semințe, uleiuri, cereale integrale, leguminoase și fasole.

Nu înseamnă că sunteți vegetarieni sau vegani și nu mâncați niciodată carne sau lactate. Mai degrabă, alegeți în mod proporțional mai multe alimente din surse vegetale.

Dieta pe bază de plante oferă toate proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele necesare pentru o sănătate optimă și sunt adesea mai bogate în fibre și fitonutrienți.

Veganii, care folosesc dieta pe bază de plante, este posibil să aibă nevoie de un supliment (în special vitamina B12) pentru a se asigura că primesc toți nutrienții necesari.

Sfaturi pentru a avea o dietă pe bază de plante

Iată câteva sfaturi care să vă ajute să începeți o dietă pe bază de plante.

 Mănâncă o mulțime de legume

Umple jumătate din farfurie cu legume la prânz și cină. Asigurați-vă că includeți o mulțime de culori în alegerea legumelor.

CITEȘTE  Consumul de soia poate duce la hipotiroidism

Gătiti o masă vegetariană cel puțin o seară pe săptămână

Construiește aceste mese în jurul fasolelor, cerealelor integrale și legumelor.

 Construiește o masă în jurul unei salate

Umpleți un bol cu salată, cum ar fi salată verde, spanac, sau altele cu frunze roșii. Adăugați un sortiment de alte legume împreună cu ierburi proaspete, fasole, mazăre.

 Schimbă gândirea despre carne

Alege bucăți mici de carne. Folosiți-o ca garnitură în locul piesei centrale.

Include cereale integrale la micul dejun

Începe cu fulgi de ovăz, quinoa, hrișcă sau orz. Apoi adăugă câteva nuci sau semințe împreună cu fructe proaspete.

Mănâncă fructe la desert

O piersică coaptă, suculentă, o felie răcoritoare de pepene verde sau un măr crocant îți va satisface pofta de dulce după masă

Alegeți grăsimile bune

Grăsimile din ulei de măsline, măsline, nuci și unturi de nuci, semințe și avocado sunt alegeri deosebit de sănătoase.

Consumă legume verzi

Încercați în fiecare zi o varietate de legume cu frunze verzi, cum ar fi kale, varză de Bruxell, brocoli, spanac și altele. Pregătiți-le la abur, pe grătar, sau amestecate pentru a-și păstra aroma și nutrienții.

Legumele cu frunze verzi au cea mai mare concentrație de nutrienți

dieta pe bază de plante
Photo by Buenosia Carol from Pexels

Într-un studiu publicat în 2014 de către CDC (Center for Disease Control), au fost clasificate fructele şi legumele cu cel mai mare potenţial de a reduce riscurile apariţiei bolilor cronice, adică acelea care au cea mai mare concentrație de substanţe nutritive esenţiale (potasiu, fibre, proteine, calciu, fier, tiamina, riboflavina, niacina, folați, zinc și vitaminele: A, B6, B12, C, D, E, K).

CITEȘTE  De la boală renală cronică cu 3% funcție a rinichilor la Fără dializă cu dieta pe bază de plante

Fiecare dintre cele 41 de alimente listate ca fiind cele mai eficiente în prevenția bolilor cronice, oferă cel puţin 10% din doza zilnică necesară pentru cele 12 substanţe urmărite.

Rezultatul a arătat că legumele cu frunze verzi prezintă cel mai mare potențial pentru susţinerea unui organism sănătos.

Sursa:health.harvard.edu

Dieta pe bază de plante folosită pentru tratarea multor afecțiuni 1

Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.