Sucul de țelină ajută în alergii alimentare

Am fost diagnosticată cu Boala Crohn și IBS în 2011. Odată cu acest diagnostic a venit și un bombardament de alergii alimentare care mi-au complicat viața. Înainte de diagnosticul meu, nu am avut niciodată probleme cu mâncarea. Puteam să mănânc ce imi doream și aveam zero alergii sau intoleranțe. Cu toate acestea, a fi diagnosticată cu o boală autoimună mi-a afectat foarte mult toleranțele alimentare și m-a împins în lumea alergiilor alimentare semnificative.

Este Povestea lui Elizabeth Alvarez.

Confruntarea cu schimbarea alergiilor alimentare

Una dintre cele mai frustrante probleme cu care mă confrunt este că aceste alergii alimentare sunt în continuă schimbare. De exemplu, am devenit brusc alergică la lactate. Nu puteam avea nimic, absolut nimic care să conţină lactate. În caz contrar, aveam o reacție groaznică și mă simțeam îngrozitor de rău.

Lipsa de sprijin din partea echipei mele medicale

Cu timpul, am observat că problemele mele cu alergiile alimentare nu se ameliorau și, în schimb, se agravau. Părea că lista de alimente pe care nu le puteam mânca era din ce în ce mai extinsă și era foarte descurajant și frustrant.

Am simțit că nu primesc prea multe îndrumări de la echipa mea medicală. Prin urmare, am început să cercetez și să mă întâlnesc cu alți profesioniști din domeniul medical, cum ar fi un medic naturist.

Impactul bolilor autoimune asupra alergiilor

Am învățat că starea mea autoimună afectează modul în care corpul meu reacționează la alimente. Am avut aceste reacții alergice pentru că sistemul meu imunitar a fost dezastruos, iar corpul meu a văzut mâncarea ca pe un invadator periculos. În cazul meu personal, trebuia să-mi controlez starea pentru a ajuta la îmbunătățirea răspunsului corpului meu la alimente.

Experiența mea de a încerca un remediu naturist

… după ce m-am simțit frustrată de lipsa de sprijin din partea echipei mele medicale, am încercat să-mi ameliorez alergiile alimentare severe cu suc de țelină. Am dat peste câteva informații despre asta și mi-am dat seama că nu aveam nimic de pierdut în acel moment.

Acesta nu a fost un medicament sau supliment: era un fel de suc. Citisem despre experiențele pozitive ale altor persoane cu sucul de țelină, dar în prezent nu există date științifice bazate pe cercetări cu privire la beneficiile acestuia.

Bea suc de țelină

Așa că, am început să beau suc de țelină pur organic în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Am băut suc de țelină aproximativ 5 luni consecutiv. Rezultatele pe care le-am experimentat au fost destul de remarcabile pentru mine. În 2 săptămâni în care am avut în mod constant acest regim, am văzut o îmbunătățire imensă a simptomelor bolii Crohn. La rândul său, capacitatea mea de a tolera mai multe alimente a început să se întâmple.

După o lună, am încercat niște brânză, care imediat mă îmbolnăvea. Corpul meu mă făcea imediat să vomit, iar apoi aveam să fiu în poziția fetală, cu crampe abdominale groaznice. După o mușcătură, nu am avut o reacție adversă substanțială. Am fost impresionată. De-a lungul timpului, am tolerat alimentele de pe lista mea de „nu mănânci niciodată” în porții mici. Pentru mine, a fost o victorie uriașă.

Astăzi, pot scăpa cu porții mici, pot avea anumite brânzeturi și pot fi complet bine. Un tip de aliment care a rămas însă este grâul. Fără gluten nu este suficient de strict pentru mine, deoarece poți avea un aliment fără gluten care încă conține grâu. Așa că sunt în categoria care trebuie să stau 100% departe de orice care conține grâu în el, indiferent dacă conține gluten sau nu.

Gânduri finale despre sucul de țelină

Dezvăluire completă: am oprit această rutină după aproximativ 5 luni din pură lene. Deci cine știe dacă aș fi continuat să mă îmbunătățesc. Am început de curând să beau din nou sucul după mai bine de un an în care nu am făcut-o. Au trecut vreo 4 luni și mă simt grozav și tolerez din nou mai multe alimente.

Sursa: allergies.net