Humus în stil grecesc: rețetă Medium Medical

Ce este mai bun decât un humus cremos delicios? Humus cremos încărcat! Suplimentat cu preparate de inspirație grecească, cum ar fi castraveți, roșii, ceapă, ierburi proaspete și uscate și măsline, aceast humus minunat este plin de aromă, ceea ce îl face o alternativă distractivă și superioară humusului simplu. Savurați cu crudități de legume și biscuiți, cum ar fi acești biscuiți cu rozmarin și manioc.

Hummus în stil grecesc

Castraveții întăresc suprarenalele și rinichii.

Roșiile întăresc frecvențele de tip radio ale tiroidei, ajutând la crearea echilibrului și a homeostaziei cu toate organele și glandele corpului.

Ceapa este bogată în oligominerale zinc, mangan, iod și seleniu și ajută la întinerirea pielii și la protejarea plămânilor.

Ingrediente:

• 3 linguri tahini
• 2-3 linguri suc de lămâie proaspăt stors
• ¼-½ cană apă, la grosimea dorită
• 1 cățel de usturoi
• ½ curmală Medjool
• 1 conservă de 400 g de năut, scurs sau 1 ½ cană de năut fiert
• ½ linguriță sare de mare (opțional), mai mult după gust

Toppinguri:

• ½ linguriță boia

• ½ linguriță oregano uscat

• ¼ cană de castraveți tăiați cubulețe

• ¼ cană roșii cherry tocate

• 2 linguri de ceapă roșie tocată mărunt

• 2 linguri pătrunjel tocat mărunt

• 2-3 măsline Botija, fără sâmburi și tocate (opțional)

• 1-2 linguri coajă de lămâie

• 1-2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors

Direcții:

Pentru a face hummus, combinați tahini, sucul de lămâie, apa, usturoiul și curmalul într-un blender de mare viteză. Amestecați până la omogenizare și spumă. Adăugați năutul și sărea de mare (dacă folosiți) și amestecați din nou timp de 2 până la 3 minute, sau până când hummus-ul este foarte fin. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.

Întinde hummusul pe o farfurie mare sau un castron cu margini joase. Deasupra presara boia si oregano uscat, apoi adaugă restul toppingurilor. Terminați cu o stropire de suc de lămâie.

Serviți imediat. Bucurați-vă!

2-4 porții

Sfaturi:

Căutați măsline fără acid citric.

Găsiți peste 100 de rețete delicioase și vindecătoare în cartea lui Anthony William, Protocoale pentru vindecarea creierului: Cure de detoxifiere și Rețete terapeutice pentru boli neurologice, autoimune și mintale

Sursa: medicalmedium.com