pătrunjelul

Pătrunjelul-proprietăți și beneficii pentru organism

Medicina naturistă

Pătrunjelul este o plantă care adaugă o aromă proaspătă la multe feluri de mâncare. Se utilizează atât rădăcina, cât și frunzele verzi. Putem folosi frunzele verzi sau uscate.

Anunțuri publicitare

Deseori, pătrunjelul este subapreciat, deși are importante calități nutritive. Majoritatea oamenilor nu cunosc beneficiile sale și îl folosesc deseori pentru a decora diverse tipuri de mâncăruri.

Anunțuri publicitare

Pătrunjelul provine din regiunea sud mediteraneană din sudul Europei și a fost cultivat pentru prima oară în urmă cu 2000 de ani. A fost inițial utilizat ca plantă medicinală, înainte de a fi consumat ca aliment.

Principalii constituenți

  • mult potasiu (600 mg%)
  • Ca (145 mg%)
  • Fe (4,8 mg%)
  • vitamina A (0,73 mg%)
  • vitamina C (peste 100 mg, de două-trei ori mai mult decât lămâia)
  • vitamine B1, B2
  • oligoelemente cupru, brom, iod, sulf
  • uleiuri volatile, terpene, pinene, apeină

“Din 20g de frunze de pătrunjel se absorb 48 mg de vitamina C (dintr-un necesar de 75 mg) și de patru ori mai multă vitamina A decât necesarul minim zilnic.“-J.Valnet

Anunțuri publicitare

Proprietățile pătrunjelului

  • stimulează glandele endocrine și pe cele exocrine digestive
  • antianemic, antiscorbutic, antixeroftalmic (prin conținutul mare de vitamine A, B și C)
  • diuretic
  • vasodilatator
  • ușor excitant al fibrelor musculare netede (intestinale, urinare, biliare, uterine)
  • coleretic
  • anticancerigen
Anunțuri publicitare

Indicații terapeutice

  • anemie, astenie, convalescență
  • anorexie
  • intoxicații prin alcool, tutun, alimentație carnată sau suprarafinată excesivă
  • arterită, cardiopatie ischemică
  • edeme

Păstârnacul are compoziția și proprietățile asemănătoare pătrunjelului.

Anunțuri publicitare

poate te interesează

Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare

Pătrunjelul-proprietăți și beneficii pentru organism 4

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.