Chec cu morcov, stafide și scorțișoară

0
52
chec cu morcov
bbcgoodfood.com

O rețetă de chec cu morcov, stafide și scorțișoară ușor de făcut. Dacă îti place morcovul sau nu, cu siguranță acest chec iti va place. Este moale și umed și morcovul nu prea se simte în el. Aroma de portocale merge foarte bine.

Chiar şi gătit, morcovul îşi păstrează proprietăţile nutritive, fiind, de altfel, excepţia de la regulă care spune că, prin fierbere, legumele îşi pierd vitaminele. Așadar, chiar şi în prăjituri, poate fi o sursă importantă de vitaminele A şi B6, potasiu, magneziu şi acid folic.

De ce să nu-l folosim și la prăjituri?

O rețetă pe care am preluat-o de pe bbcgoodfood.com.

Anunțuri publicitare

Rețetă chec cu morcov, stafide și scorțișoară

Chec cu morcov, stafide și scorțișoară

Un chec cu morcov, stafide și scorțișoară gustos, ieftin și cu un gust deosebit.
Prep Time20 mins
Cook Time1 hr
Servings: 10 felii

Ingredients

  • 85 g făină
  • 140 g zahăr
  • 140 g morcov ras fin
  • 150 ml ulei de floarea soarelui plus pentru ungerea tăvii
  • 2 ouă
  • 1 lingură bicarbonat (praf de copt)
  • 1 portocală coaja și sucul
  • 50 g nuci măcinate
  • 50 g stafide
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată

Crema

  • 200 g brânză grasă (cremă de brânză)
  • 50 g unt
  • 85 g zahăr pudră
  • scorțișoară

Instructions

  • Dacă aveți timp, cu o seară înainte, puneți într-un bol coaja de portocală,
    stafidele și sucul de portocală. Dacă nu aveți timp, pur și simplu amestecați  coaja de portocală, sucul și stafidele și puneți bolul la microunde timp de 1-2 minute.








  • Încălziți cuptorul la 180 C / 160 C și ungeți  tava. Bateți împreună uleiul și ouăle. Amestecați  într-un vas mare  împreună  zahărul, făina,  o parte scorțișoara și praful de copt.Adăugați stafidele cu sucul și coaja de portocală, morcovul ras, nucile și ouăle bătute, apoi amestecați bine cu o lingură de lemn. Coaceți checul pe raftul din mijloc timp de 1 oră. Checul se lasă la
    răcit în tavă.








  • Odată răcit, scoateți checul din tavă și faceți glazura. Folosind mixerul,  bateți împreună untul, scorțișoara și zahărul până când devine o cremă. Durează puțin să le amestecați. Adăugați brânza și bateți ușor  până când este încorporată. Aveți grijă, brânza se poate tăia. Întindeți deasupra checului  și decorați cu jumătăți de nucă.






Chec cu morcov, stafide și scorțișoară 1

Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.