Adevărul despre proteine și bolile cronice

În prezent, milioane de americani sunt diagnosticați cu boli cronice și afecțiuni pe care medicina convențională încă nu le înțelege. Mulți alții nu primesc niciodată niciun fel de diagnostic, dar încă suferă de tot felul de simptome. Deși știința și cercetarea medicală au realizat lucruri uimitoare în domeniul chirurgiei – de exemplu, au reușit să îndepărteze un apendice sau să efectueze un transplant care le-a salvat viața – încă se cunosc foarte puține lucruri despre adevăratele cauze ale bolilor cronice și ale simptomelor lor și despre cum pot fi vindecate.

Din articolul „Truth About Protein”, de Anthony William, Medium Medical.

Adevărul despre proteine

Din acest motiv, le numesc boli cronice misterioase. Deoarece în comunitățile medicale aproape că nu există cunoștințe despre ceea ce se întâmplă cu adevărat în organism în cazul bolilor cronice, diagnosticele și o mare parte din sfaturile de tratament pe care le primesc oamenii sunt inutile sau chiar dăunătoare în unele cazuri.

Această lipsă de cunoștințe nu este vina medicilor și a practicienilor din domeniul sănătății bine intenționați. Adevărul pur și simplu nu a fost încă descoperit de știința și cercetarea medicală, ceea ce înseamnă că persoanelor cu boli cronice li se oferă diagnostice și sfaturi de tratament inexacte care nu vor aduce de fapt vindecare.

Motivul pentru care este atât de important să clarificăm această problemă este că, pe lângă dezinformarea din jurul tuturor bolilor cronice, există o obsesie pentru proteine, care îi îmbolnăvește pe oameni și, de fapt, îi îmbolnăvește mai mult ca niciodată în istorie. Astăzi vom aprofunda adevărul despre proteine.

Proteinele au mers prost

Știința și cercetarea medicală, împreună cu o multitudine de diete la modă, ne-au impus proteinele de ceva vreme. Cultura noastră a devenit atât de inundată de „fapte” despre proteine, încât oamenii adesea iau în considerare doar dacă un aliment este bogat în proteine sau nu atunci când încearcă să ia o decizie sănătoasă pentru ei și familia lor. Nu știu să ia în considerare celelalte elemente ale alimentelor care ar putea fi dăunătoare. Din păcate, aceasta nu este o problemă nouă.

Denaturarea locului proteinelor în dietele noastre a apărut pentru prima dată în anii 1930. Proteinele au devenit rapid un cuvânt la modă în industria alimentară ca o tactică de a ne direcționa alegerile de cumpărare a alimentelor către locul în care industria dorea să ne cheltuim banii. Din păcate, la fel ca multe dintre cele mai grave aspecte ale industriei și culturii noastre, această obsesie pentru proteine a avut ca scop câștigarea de bani, nu susținerea sănătății tale sau a sănătății celor dragi.

Dacă industria ar fi avut cu adevărat în vedere interesele dumneavoastră, o sumă enormă de bani ar fi fost investită într-o campanie mondială pentru a încuraja oamenii să consume mult mai multe fructe, legume cu frunze și legume și să aleagă alimentele în funcție de valoarea lor în vitamine, minerale și antioxidanți. Cu siguranță nu ar fi fost vorba de impulsul pentru proteine pe care îl trăim și astăzi.

Ceea ce a dus acest mit al proteinelor este o mare teamă cu privire la cantitatea de proteine de care are nevoie corpul nostru. De fapt, nu proteinele din alimente sunt cele de care are nevoie ficatul pentru a crea proteinele sănătoase pe care le folosește. Așa este, ficatul este responsabil pentru producerea tipurilor de proteine pe care corpul le poate recunoaște. Aceasta este una dintre funcțiile chimice nedescoperite ale ficatului.

În realitate, așa cum dezvălui în cartea mea, „Vindecarea ficatului”, ficatul are peste 2000 de funcții chimice, dar știința și cercetarea medicală au descoperit doar o fracțiune din ele. Majoritatea proteinelor pe care le produce ficatul sunt create din fructe, legume cu frunze verzi și legume – nu din consumul alimentelor pe care majoritatea oamenilor le consideră bogate în proteine, cum ar fi ouăle, baconul, iaurtul, carnea de vită, puiul, tofu, peștele, laptele, nucile și semințele.

Deși este în regulă să consumi unele dintre aceste alimente, ele nu ar trebui să fie în centrul dietei. Unul dintre motive este că aceste alimente sunt de fapt alimente bogate în grăsimi.

Legătura dintre proteine și grăsimi

Oriunde te uiți și fiecare persoană cu care vorbești spune că este important să te concentrezi pe proteine. Din păcate, atât de înrădăcinat a devenit mitul proteinelor în societatea noastră. Chiar și cei mai inteligenți, inteligenți și bine documentați oameni cred că proteinele sunt Dumnezeu atunci când vine vorba de aportul alimentar. Industriile care promovează acest mesaj au avut acest succes.

Una dintre cele mai mari probleme ale acestui mit despre proteine este că, deși crezi că faci ceea ce trebuie consumând o dietă bogată în proteine, consumi, în mod accidental, o dietă bogată în grăsimi – aceste proteine și grăsimi nu pot fi separate – iar o dietă bogată în grăsimi este esențială pentru dezvoltarea bolilor cronice, a bolilor autoimune și a nenumăratelor simptome.

După cum împărtășesc în cartea Vindecarea ficatului și în celelalte cărți ale mele, adevăratele cauze ale bolilor cronice misterioase, cum ar fi migrenele, boala Hashimoto, lupusul, fibromialgia, scleroza multiplă, eczema, sindromul oboselii cronice, infecțiile urinare, acneea chistică, furnicăturile și amorțeala, diabetul, autismul și multe altele sunt agenții patogeni, metalele grele toxice și alte toxine care nu au nicio legătură cu proteinele.

Și când dieta este prea bogată în grăsimi, este aproape imposibil ca agenții patogeni, metalele grele și toxinele responsabile pentru aceste boli și simptome să părăsească organismul, deoarece sângele este prea gros din cauza tuturor grăsimilor, plus o mulțime de acești agenți patogeni, toxine, metale și multe altele din fluxul sanguin. Eu numesc acest lucru Sindromul Sângelui Murdar și îl abordez în detaliu în cartea mea „Vindecarea Ficatului”.

Fiecare persoană are astăzi sânge murdar din cauza lumii în care trăim, a agenților patogeni și toxinelor la care suntem expuși și pe care le moștenim prin liniile noastre familiale (aceasta este diferită de o problemă genetică – pentru mai multe informații despre jocul învinovățirii genelor, consultați cartea mea „Vindecarea Tiroidei”), a deshidratării cronice de care majoritatea oamenilor nici măcar nu sunt conștienți și a alimentelor pe care le consumăm, așa că este esențial ca toată lumea să știe adevărul despre Sindromul Sângelui Murdar.

Aceste cauze reale sunt încă necunoscute științei și cercetării medicale, așa că este și mai important să înțelegeți ce se află cu adevărat în spatele simptomelor și afecțiunilor dumneavoastră. Dacă trebuie să așteptați ca știința și cercetarea să descopere adevărul despre bolile și simptomele dumneavoastră, veți suferi inutil pentru o perioadă foarte lungă de timp. Asta se întâmplă în întreaga lume chiar acum și este tragic. Adevărul este aici pentru tine, ca să poți lua în propriile mâini vindecarea ta și vindecarea celor dragi.

Există o credință foarte răspândită astăzi că creierul este alcătuit din grăsime și că trebuie să consumi o mulțime de „grăsimi sănătoase” pentru a avea o sănătate și o funcționare bună a creierului. Din păcate, aceasta este o dezinformare și mai dăunătoare. Dietele bogate în grăsimi sunt dezastruoase pentru creier. De fapt, există doar un procent microscopic de grăsime în creier. În afara acestor urme scăzute de omega, creierul este în mare parte un organ asemănător unei meduze, alcătuit din zahăr.

Creierul funcționează pe bază de glucoză, nu de grăsime, iar fără suficientă glucoză, creierul începe să se micșoreze pe măsură ce îmbătrânim și este privat de suficientă glucoză din cauza dietelor bogate în grăsimi, proteine și carbohidrați, care se tem de fructe și cartofi.

Glucoza și sărurile minerale sunt cele care permit creierului să îndeplinească fiecare funcție pe care o îndeplinește. Zahărul derivat în mod natural – zaharurile găsite în fructe și carbohidrații naturali, cum ar fi cartofii, cartofii dulci și dovleceii de iarnă – precum și sărurile minerale ajută, de asemenea, la construirea masei musculare. Grăsimea, pe de altă parte, te împiedică să construiești masă musculară.

Pentru cei dintre voi care consumă shake-uri proteice, ingredientele ascunse din aceste shake-uri, care sunt de fapt responsabile pentru masa musculară, sunt zaharurile și carbohidrații. Iar timpul petrecut la sală sau exercițiile fizice este cel care construiește mușchi, nu proteinele din shake-uri sau din alte alimente pe care le consumați. Sunteți surprinși?

Faptul că am ajuns atât de departe de acest adevăr arată cât de înrădăcinată a devenit acest hiperfocus pe proteine. Dacă sunteți interesați să vă mențineți masa musculară, consumul de suficiente fructe, legume cu frunze verzi și legume – de exemplu, consumul de suc de țelină, care este plin de săruri minerale – va preveni atrofierea mușchilor și va ajuta la eliminarea toxinelor care împiedică extinderea mușchilor.

Proteinele nu sunt menite nici să potolească foamea. Aud adesea oameni spunând că trebuie să mănânce ouă la micul dejun pentru a se simți sătui sau pui sau tofu cu legume. Aici oamenii devin confuzi de sațietatea pe care o simt după ce consumă proteine animale sau alimente vegetale bogate în proteine, cum ar fi produsele din soia și nucile.

Motivul pentru care te simți sătul după o masă cu proteine animale sau soia nu este din cauza proteinelor din alimente, ci din cauza grăsimilor. Cantitățile mari de grăsimi, însă, sunt dăunătoare ficatului. În schimb, accentul ar trebui pus pe consumul a suficiente calorii din alimentele care îți vor susține cel mai bine sănătatea: fructe, legume cu frunze verzi și legume, inclusiv cartofi, cartofi dulci și dovleac de iarnă.

Cum să reduci grăsimile din dieta ta

Atât persoanele care consumă plante, cât și cele care consumă animale cad în aceeași capcană când vine vorba de diete bogate în grăsimi. Dacă ești vegan, este posibil să consumi prea multe nuci, uleiuri sau avocado în fiecare zi; îți umpli smoothie-urile cu unt de migdale sau semințe de chia; sau să mănânci tofu în fiecare seară, care este în mod natural bogat în grăsimi.

Dacă mănânci produse de origine animală și consumi proteine animale la fiecare masă, consumi și prea multe grăsimi. Produsele lactate și ouăle sunt, de asemenea, problematice și ar trebui evitate de oricine are un simptom sau o afecțiune sau dorește să prevină apariția uneia. Ouăle hrănesc bolile și bacteriile.

Pentru a înțelege mai multe despre motivul pentru care ouăle și lactatele sunt cel mai bine evitate (împreună cu carnea de porc, soia, glutenul, porumbul și uleiul de canola), consultă cartea mea, „Vindecarea ficatului”.

Cei care urmează diete bazate atât pe proteine animale, cât și pe plante sunt îngrijorați de îmbătrânire, dar dacă vă concentrați prea mult pe proteine, chiar dacă sunteți un atlet fără grăsime corporală, este probabil să experimentați simptome asociate în mod obișnuit cu îmbătrânirea sau să suferiți de o boală sau un simptom pe parcurs sau din cauza cantității de grăsimi din dietă.

Aceasta se poate manifesta prin diverse afecțiuni, dar cel mai frecvent cauzează atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și diabet – toate acestea provenind dintr-un ficat toxic, leneș și un sânge gros și murdar. Abordez exact cum se întâmplă acest lucru și cum puteți vindeca și preveni aceste boli în Vindecarea ficatului. În cele din urmă, nu contează ce simptome sau ce boală aveți, biletul de aur pentru a vă ajuta să mergeți mai departe cu vindecarea este o dietă săracă în grăsimi.

Vă puteți întreba atunci, ce pot mânca? Adevărul este că proteinele se găsesc în toate alimentele naturale integrale, așa că opțiunile sunt nelimitate. Spanacul crud și nori conțin o cantitate mare de proteine. Cartofii sunt adesea evitați, dar coaja unui cartof conține proteine vindecătoare. Roșiile au proteine. Bananele nu numai că conțin proteine, dar sunt și sățioase datorită numărului lor de calorii. În plus, carbohidrații din banane ucid virusurile din intestin, ajutând la vindecarea bolii celiace, vindecarea sindromului de intestin iritabil, a bolii Crohn și a colitei.

De asemenea, acestea resping retrovirusurile precum HIV și virusurile herpetice precum Epstein-Barr, zona zoster și HHV, atât tulpinile lor descoperite, cât și multe altele nedescoperite pe care le-am scos la iveală în cartea Medium Medical și despre care împărtășesc informații noi în cartea Vindecarea ficatului. Portocalele și merele conțin proteine și joacă un rol în menținerea sănătății ficatului, ceea ce ar trebui să fie prioritatea față de proteine.

Dacă ai o dietă bazată pe plante, poți mânca niște avocado, nuci și semințe, dar dacă ceea ce cauți este vindecarea simptomelor și a afecțiunilor și cea mai bună sănătate posibilă, concentrează-te pe o abundență de fructe proaspete, legume cu frunze verzi și legume, inclusiv legume bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii și dovleacul de iarnă.

Dacă mănânci produse de origine animală, încearcă să te limitezi la o porție mai mică de proteine animale pe zi, consumând în același timp din ce în ce mai multe fructe, legume cu frunze verzi și legume.

Sațietatea nu ar trebui să se bazeze pe grăsimi și proteine, ci pe obținerea unui număr suficient de carbohidrați sănătoși și glucoză din fructe și legume bogate în carbohidrați. O cantitate adecvată de calorii este cea care oferă sațietate, nu în mod specific consumul de grăsimi și proteine. Aceste alimente par mai sățioase doar pentru că o cantitate atât de mică din ele oferă o cantitate atât de mare de grăsimi și calorii.

În timp ce în cazul fructelor proaspete, al legumelor cu frunze verzi și al legumelor, trebuie să mănânci mai mult pentru a obține suficiente calorii, dar atunci când o faci, te vei simți sătul și îi vei oferi organismului tău nutrienții de care are atât de multă nevoie. Concentrează-te în schimb pe mese și gustări delicioase, cum ar fi sosul de mere din Vindecarea ficatului, sorbetul de piersici și ghimbir, inelele de caramel cu mere, clătitele de cartofi cu salată de castraveți și ridichi, ratatouille, tacos cu linte, sushi de conopidă sau oricare dintre celelalte numeroase rețete delicioase din Vindecarea ficatului.

Mergând înainte

Este esențial, pentru sănătatea ta și a celor dragi, să știi că tendința actuală a consumului ridicat de proteine nu te ajută sau nu te susține de fapt în vindecarea simptomelor și afecțiunilor. Printre cele mai bune diete bogate în proteine din prezent se recomandă eliminarea alimentelor procesate din dietă, ceea ce este absolut util și motivul pentru care unii oameni vor vedea o îmbunătățire a stării lor de spirit pentru o perioadă.

Cu toate acestea, în cele din urmă, cantitatea mare de proteine și grăsimi din aceste diete va contribui la îmbolnăviri și la declin pe termen lung. Indiferent de dieta ta, ideea este că trebuie să te concentrezi mai puțin pe proteine, deoarece grăsimea care vine inerent odată cu proteinele este problematică pentru oricine are orice boală sau simptom.

Indiferent dacă consumi proteine animale sau vegetale, atunci când dieta ta este prea bogată în grăsimi, rezultatul va fi în cele din urmă o boală sau un simptom. Obsesia noastră pentru proteine a mers prea departe. Este o capcană care te va ține pe tine și pe cei dragi bolnavi. De asemenea, va duce la tot mai multă infertilitate în anii și deceniile următoare.

Poate că nu vom putea schimba industria medicală sau a dietelor, dar ne putem schimba propria dietă și sistemele de credințe și îi putem ajuta pe cei din jurul nostru. Poți să te agăți de aceste adevăruri și cu această înțelepciune poți face alegeri care te susțin, nu te împiedică.

Sursa: medicalmedium.com