ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer cu 45%

Sănătate

Ergotioneina, care se găsește în ciuperci, protejează celulele și este un puternic antioxidant. Studiile au arătat că un consum regulat de ciuperci poate reduce cancerul de sân cu până la 45 %.

Anunțuri publicitare

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer

Numeroase studii au arătat că un consum regulat de fructe și legume este asociat cu un risc redus de boli cronice, cum ar fi cancerul și mortalitatea din toate cauzele. Și, deși din punct de vedere tehnic nu sunt legume, ciupercile comestibile sunt cu siguranță în grupul alimentelor sănătoase.

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer cu 45% 1
Photo by Irina Iriser from Pexels

Ciupercile sunt cunoscute pentru proprietățile lor imunitare și anticancerigene. Ciupercile sunt bogate în compuși bioactivi, inclusiv fitochimicale (alcaloizi, acizi fenolici, flavonoizi, carotenoizi), polizaharide (cum ar fi beta glucanii), seleniu, vitaminele B, C, D, niacină, tiamină și riboflavină, precum și antioxidanții puternici ergotioneină și glutation.

Anunțuri publicitare

Cel mai mare studiu despre ciuperci și cancer care s-a făcut vreodată, care tocmai a fost publicat, a constatat că persoanele care au mâncat 18 grame de ciuperci pe zi (două ciuperci de dimensiuni medii), au avut un risc de cancer cu 45% mai mic comparativ cu persoanele care nu au consumat ciuperci.

Cercetătorii au evaluat 17 studii din 1966 până în 2020, care au inclus peste 19.500 de pacienți cu cancer.

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer cu 45% 2
Photo by Horizon Content from Pexels

Ciupercile sunt cea mai înaltă sursă dietetică de ergotioneină, care este un protector unic celular și puternic antioxidant”, a spus Djibril M. Ba, student absolvent în epidemiologie la Colegiul de Medicină Penn State.

Anunțuri publicitare

Completarea organismului cu antioxidanți poate ajuta la protejarea împotriva stresului oxidativ și la scăderea riscului de cancer”.

citește și:

Alți cercetători au sugerat că ergotioneina este importantă datorită proprietăților sale antioxidante, citoprotectoare și anti-îmbătrânire / longevitate. Nivelurile mai ridicate de ergotioneină din sânge au fost chiar asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare și deces.

Anunțuri publicitare

Ciupercile shiitake, stridii și maitake au cantități mai mari de aminoacizi care conțin ergotioneină decât ciupercile albe, cremini și portobello, dar cercetătorii au descoperit că persoanele care au inclus orice varietate de ciuperci în dietele lor zilnice au avut un risc mai mic de cancer.

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer cu 45% 3
Photo by Ella Olsson from Pexels

Cea mai puternică asociere a fost găsită pentru cancerul de sân, care a arătat o reducere de 45% a riscului cu consumul zilnic de ciuperci.

Cercetătorul Djiril M. Ba a menționat că datele privind prevenirea altor tipuri de cancer au fost limitate, deoarece majoritatea studiilor pe care le-au analizat nu includeau alte forme de cancer.

Anunțuri publicitare

În general, aceste descoperiri oferă dovezi importante pentru efectele protectoare ale ciupercilor împotriva cancerului“, a spus coautorul John Richie, un cercetător de la Penn State Cancer Institute si profesor de științe ale sănătății publice și farmacologie.

Ergotioneina din ciuperci reduce riscul de cancer cu 45% 4
Photo by alleksana from Pexels

Studii viitoare sunt necesare pentru a identifica mai bine mecanismele implicate și cancerele specifice care ar putea fi afectate.

Anunțuri publicitare

Sursa:chrisbeatcancer.com

poate te interesează

Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare
Anunțuri publicitare

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.