Lămâile sunt acide la gust, dar în organism au un efect alcalin puternic. De fapt, ele sunt unele dintre alimentele cu efectul alcalin cel mai mare în organism.De aceea, ele sunt excelente pentru echilibrarea unei stări extrem de acide în organism.
Ele ocupă un loc favorit în bucătăriile din întreaga lume.Lămâia conține vitamina C, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, dar și vitamine B.
Aflați cum să le folosiți în mod corect.
Lămâile și beneficiile asupra sănătății
Lămâile sunt alcaline în organism. În afara corpului, lămâia este acidă, având pH-ul sub 7. Însă atunci când lămâia pătrunde în organism, mineralele (potasiu și sodiu) pe care sucul le conține sunt descompuse în fluxul sangvin, creând astfel un efect alcalin.
Procesul metabolic este cel care transformă aciditatea sucului de lămâie într-un produs alcalin, care crește pH-ul sângelui peste nivelul 7.
Lămâiele sunt bogate în vitamina C și flavonoide care lucrează împotriva infecțiilor, cum ar fi răcelile.Vitamia C din lămâie reduce nivelul de histamină din organism, substanță care contribuie la apariția congestiei nazale și oculare.
Lămâile sunt bune pentru ficat. Lămâia este un stimulent minunat pentru ficat, dizolvă acidul uric și alte substanțe toxice și fluidizează bila. Sucul de lămâie proaspăt adăugat la un pahar mare de apă dimineața este un mare detoxifiant pentru ficat.
citește și:
Lămâia curăță intestinul. Lămâile cresc peristaltismul în intestine ajutând la crearea unei mișcări intestinale, eliminând astfel deșeurile.
Lămâia tratează scorbutul.Scorbutul este tratat prin administrarea a 280 până la 560 ml suc de lămâie diluat cu apă la fiecare două până la patru ore.
În 1747, James Lind a vindecat scorbutul pe navă cu lămâi proaspete. Până în prezent, Navigația britanică cere navelor să aibă suficiente lămâi, astfel încât fiecare marinar să poată avea 280 ml de suc pe zi. De aceea englezii și-au primit porecla Limeys.
În India, medicina Ayurveda apreciază lămâia ca fruct și pentru proprietățile sale. Este acră, caldă, promotoare a focului gastric, luminoasă, bună pentru vedere, picantă și astringentă.
Lămâile distrug viermii intestinali.
Lămâile ajută în problemele de respirație.Când oxigenul este insuficient și există dificultăți de respirație, cum ar fi pe munte, lămâile ajută foarte mult. Primul om care a ajuns în vârful Everestului, Edmund Hillary, a spus că succesul său se datorează în mare parte lămâilor.
citește și:
Lămâile au proprietăți antibacteriene puternice. Cercetările au descoperit că sucul de lămâie distruge bacteriile de malarie, holeră, difterie, febră tifoidă și alte boli mortale.
Lămâile întăresc vasele de sânge.Vasele de sânge sunt întărite de vitamina P din lămâie, prevenind astfel hemoragia internă. De asemenea, este utilă în tratarea tensiunii arteriale ridicate.
Lămâile ajută în problemele oculare.Cercetările au arătat că simptomele tulburărilor oculare, inclusiv retinopatia diabetică, pot fi îmbunătățite datorită unei substanțe numită rutin, găsită în lămâie.
Lămâia conține substanțe anticancerigene.O lămâie conține 22 de compuși anticancer, inclusiv limonen natural.
Limonenul este o substanță chimică găsită în cojile de citrice și în alte plante. Este folosit pentru a promova scăderea în greutate, prevenirea cancerului, tratarea cancerului și tratarea bronșitei.
Lămâile sunt anionice.Conform teoriei ionizării biologice, lămâia este singura hrană din lume care este anionică (electronul de lămâie are o încărcătură negativă). Toate celelalte alimente sunt cationice.
Acest lucru face ca lămâile să fie extrem de utile pentru sănătate, deoarece este vorba de interacțiunea dintre anioni și cationi care în cele din urmă oferă toată energia celulară.
Cum poți să afli dacă ai pH-ul alcalin sau acid?
Test simplu
Bea un pahar de apă caldă cu lămâie. Dacă gustul ți se pare foarte acru, corpul tău este acid. Dacă în schimb băutura pare o limonadă ușor de băut, deși nu conține zahăr, corpul tău este alcalin.
