E 950 este un îndulcitor și potențator de gust sintetic, de 200 de ori mai dulce decât zahărul. Este utilizat deseori în gume de mestecat, băuturi, produse industriale de cofetărie și patiserie, deserturi, anumite băuturi pe bază de lapte și multe alte produse.
E 950
Acesulfam de potasiu
E 950 nu conţine calorii şi, deşi nu este un glucid, declanşează brusc activitatea pancreasului. Acesta produce insulină în cantităţi proporţionale cu intensitatea senzaţiei de dulce percepută.
Deoarece insulina nu regăseşte în sânge zaharurile pe care să le metabolizeze, declanşează senzaţia de foame, pentru a primi glucidele ce-i sunt necesare pentru a se neutraliza.
Dezechilibrul hormonal astfel creat se rezolvă prin consum alimentar. Acest mecanism de acţiune poate fi o explicaţie pentru procentul în continuă creştere al populaţiei supraponderale sau obeze, cât şi a lipsei de rezultate a multor diete pentru slăbire.
E 950 este un aditiv autorizat de FDA din 1988, în ciuda faptului că nu s-au efectuat cercetări aprofundate. Acest aditiv care lasă un gust amar este folosit deseori împreună cu aspartamul.
Un specialist care a comparat E 950 cu aspartamul, și nu cu zaharina, care nici ea nu este lipsită de pericole, consideră acesulfamul de potasiu cel mai nociv.
Conform unui raport de cercetare britanic din martie 2005, acest îndulcitor este foarte cancerigen și are legătură cu hipoglicemia, tumorile la plămâni, nivelul ridicat al colesterolului și leucemia.
Prezintă riscul de cancer. Evitați-l cu orice preț!
