E 1520 sau propilen glicolul poate produce depresie și afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczemele. Este neurotoxic și cardiotoxic și poate afecta grav metabolismul.
E 1520 este un aditiv alimentar cu rol de stabilizator, solvent pentru arome, umectant, agent antiaglomerant, agent antispumant, emulgator şi agent de îngroşare.
Este un compus organic, care se prezintă sub forma unui lichid uşor vâscos, cu gust dulceag şi fără miros, cunoscut şi sub denumirea de antigel. Se utilizează în industria tutunului, a produselor cosmetice, în aplicaţii medicale, dar ca aditiv este folosit în special ca solvent pentru arome şi coloranţi.
În alimentele pentru consum nu este permis să se regăsească o cantitate mai mare de 3g/kg, iar în băuturi nu este permisă o cantitate mai mare de 1g/l. Mai poate fi găsit în comerţ în compoziţia esenţelor de rom, vanilie, lămâie etc., unde este folosit ca solvent al respectivelor arome.
Propilen glicolul este unul dintre cele mai controversate E-uri. În UE este utilizat de puţin timp, în timp ce americanii îl folosesc de mult în multe produse alimentare. Aceştia însă îl interzic în hrana pentru pisici.
E 1520 utilizat în produsele alimentare
Propilen glicolul, E 1520, este un alcool folosit în industria alimentară atât ca umidifiant, cât şi ca agent de dispersare. De asemenea, se mai foloseşte şi pentru dizolvarea cât mai bună a unor coloranţi şi arome alimentare, ceea ce înseamnă că poate fi găsit în unele alimente fără a fi trecut pe etichetă.
Produsele alimentare în care se găseşte cel mai des sunt: cremele pentru prăjituri, sosurile pentru salate, popcorn, îngheţatele fără grăsimi, smântâna, băuturile răcoritoare, produsele de ciocolaterie şi patiserie, guma de mestecat.
Acest aditiv a fost interzis în Uninea Europeană, însă Directiva 2001/5/EC l-a repus în drepturi. Oricum, s-a stabilit ca într-un kilogram de produs final să nu se regăsească mai mult de un gram de propilen glicol indiferent de scopul pentru care este folosit.
Mai mult, are 4 calorii pe gram, ceea ce înseamnă că îi imprimă alimentului finit o valoare energetică destul de mare. Autorităţile americane au declarat propilen glicolul ca aditiv alimentar sigur pentru consumul uman, însă l-au interzis în hrana pentru pisici, pentru că nu sunt date ştiinţifice care să arate că ar fi sigur.
E 1520 poate produce depresie și afecțiuni ale pielii
Medicii pun la îndoială efectele benefice ale propilen glicolului mai ales că este extras din ţiţei. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune în lucrarea “Biblia Alimentară” că propilen glicolul produce stări depresive ale sistemului nervos central, este neurotoxic şi cardiotoxic.
Mai mult, propilen glicolul creşte aciditatea din organism, provocând metabolismului probleme grave.
Contactul pielii cu propilen glicolul nu este iritant, dar inhalarea acestuia poate duce la apariţia unor reacţii adverse pentru cei care sunt mai sensibili. De cele mai multe ori, aceste iritaţii de contact apar la doar 2% din persoanele care suferă de eczeme.
De asemenea, femeile care se află înainte de menopauză trebuie să aibă grijă la compoziţia cremelor pe care le folosesc. Dacă acestea conţin propilen glicol, pielea le poate fi afectată, fiind posibilă apariţia unor eczeme sau chiar arsuri foarte puternice.
În SUA, cremele cosmetice care nu conţin propilen glicol sunt inscripţionate, pentru a le ajuta pe doamnele aflate în această situaţie.
Sursa: antena3.ro
