Aproximativ 85% din fosforul corpului se află în structura osoasă, unde interacționează cu calciul pentru a forma partea grea a oaselor. Aceasta, desigur, este o funcție critică a corpului.
Este necesar un fel de fosfor adecvat, iar tipurile greșite care se găsesc în cerealele crude și sucurile acidulate, în principal, vor avea tendința de a distruge mai rapid oasele sau le vor determina să crească într-un mod deformat.
Surse de fosfor
Pește –sardine, macrou, somon, ton, caviar, crap, știucă, hering, anșoa, păstrăv
Carne –ficat (pui, vită, miel), iepure, curcan, pui, ouă, rinichi
Nuci/semințe – nuci, alune, arahide, fistic, migdale, semințe de dovleac, susan, floarea soarelui,
Vegetale – năut, linte, usturoi, popcorn, soia
Lactate –brânză
Cereale –orez brun, tărâțe de grâu și germeni de grâu, orez sălbatic, hrișcă, mei, ovăz, fulgi de ovăz, tărâțe de orez, secară, grâu
Diverse –ciocolată, kelp, drojdie, făină de oase
Photo by Marta Branco from Pexels 
Photo by Karolina Grabowska from Pexels 
pixabay from pexels
Rolul fosforului în organism
Structura oaselor -80-85% din fosforul din corp este localizat în oase și dinți
Producerea energiei – (ATP –adenozin trifosfat și ADP –adenozin difosfat)
Membranele celulare –(ca fosfolipide)
Reacții genetice – în ADN –acidul deoxiribonucleic și ANR –acidul ribonucleic
Agent de tamponare, pentru a menține presiunea osmotică
Funcțiile fosforului
- Digestivă –reglează absorbția calciului și a altor elemente. Fosforul în exces are un efect laxativ
- Nervoasă –sursă de ATP (adenozin trifosfat), componentă a tecii mielinei
- Endocrină –interacționează cu vitamina D
- Sânge –metabolismul celulelor roșii (RBC)
- Musculară –ATP (adenozin trifosfat) este necesar pentru contracția mușchilor
- Scheletală –component al oaselor și dinților
- Imună –ATP (adenozin trifosfat ) pentru leucocite
- Metabolică –producerea energiei prin intermediul reacțiilor fosforice
- Detoxifiere –în ficat –prin intermediul ATP (adenozin trifosfat)
Simptome ale deficienței de fosfor
Simptome ale toxicității fosforului
- Anemie (deficiență fier)
- Artrite
- Deficiență zinc
- Diaree
- Disfuncții paratiroidiene
- Hiperexcitabilitate
- Tremurături
- Iritabilitate
- Deficiență de calciu și magneziu
Nutrienți sinergici
- Absorbție –sodiu, potasiu, dietă scăzută în calciu, vitamina D3, hormoni paratiroidieni, dietă bogată în grăsimi
- Metabolic –calciu, magneziu, vitaminele B-complex (în producerea energiei)
Nutrienți antagoniști
Absorbție –calciu, aluminiu, fier, magneziu, diete vegetariene, deficiență de vitamina D
Sursa :Nutrition Balancing And Hair Mineral Analysis, Lawrence Wilson, M.D.
