Vitamina U (clorura de metilmetioninsulfoniu, Cabagin-U, smetilmetionina) este o vitamină care se găsește în legumele verzi. Este utilizată în tratamentul ulcerului peptic, colitei și gastritei și are un efect asupra funcțiilor secretoare, formatoare de acid și enzimatice ale tractului intestinal. Cu toate că a fost descoperită la sfârșitul anilor ’40 de către dr. Garnett Cheney, un profesor de medicină, vitamina U nu este foarte cunoscută. Studiile arată că această vitamină se găsește în sucul de varză, care are proprietăți de vindecare uimitoare.
În urma unor studii, dr. Garnett Cheney, a arătat că cea mai bună și des întâlnită sursă din această vitamină se găsește în frunzele verzei albe. El a creat o ipoteză potrivit căreia sucul proaspăt de varză poate crește rata de vindecare a persoanelor care au ulcer gastrointestinal, reflux acid, dureri de stomac și ulcere ale tractului digestiv.
Vitamina U: beneficii pentru organism
Vitamina U este cel mai adesea promovată ca un tratament pentru ulcerul stomacal, deși este, de asemenea, promovată pentru a îmbunătăți digestia, întări sănătatea imunitară, protejează împotriva alergiilor alimentare, scade colesterolul și grăbește vindecarea rănilor.
Poate ajuta ulcerul stomacal să se vindece
Când vitamina U a fost cercetată inițial în anii 1950, unele studii au sugerat că 1 litru (945 ml) de suc de varză consumat pe zi ajută ulcerul intestinal să se vindece de 4-5 ori mai repede decât terapia standard disponibilă la acea vreme (R2, R3, R4).
Vă poate proteja plămânii, ficatul și rinichii
Într-un studiu pe animale, vitamina U a ajutat la inversarea unora dintre leziunile hepatice cauzate de acidul valproic, medicament anti-convulsii .
Într-un alt studiu, șobolanii cărora li s-a administrat această vitamină au suferit leziuni renale mai puțin severe după ce au primit acid valproic decât cei cărora nu li s-a administrat vitamina.
1.Are un rol important în formarea trombocitelor și în coagularea sângelui, ajutând organismul să prevină anemiile.
2.Accelerează vindecarea leziunilor mucoasei tractului gastrointestinal și contribuie la reducerea secreției de acid gastric, normalizând aciditatea din stomac și tratând cu succes ulcerul. Folosirea vitaminei U are efecte vizibile după 1 lună de tratament.
3.Ține sub control diabetul și întărește sistemul imunitar.
4.Vitamina U este recomandată în tratarea bolilor cardiovasculare și tratarea unor probleme ale pielii.
5.Vitamina U are efecte antihistaminice, reducând simptomele alergiilor alimentare, astm și protejează ficatul gras de la degenerare.
6.Vitamina U are capacitatea de detoxifiere a organismului.
Vitamina U, administrată ca suc de varză la 100 de pacienți cu ulcer peptic, a fost aparent eficientă în promovarea vindecării rapide a ulcerelor peptice necomplicate.
Dovezile privind beneficiile terapeutice au fost:
- ameliorarea rapidă a durerii, fără utilizarea unui plan stabilit de tratament simptomatic;
- durata de ameliorare a fost considerabil mai scurtă decât în cazul grupurilor de cazuri raportate în literatură, în care s-au folosit tipuri de dietă “standard” și terapie medicamentoasă.
Studiul inițial intitulat “Vindecarea rapidă a ulcerului peptic la pacienții care primesc suc proapăt de varză” a fost primit cu puțin interes de către instituția medicală. Autorul a demonstrat în continuare, cu încă 2 studii efectuate în 1952 și 1956, cu rezultate identice că vitamina U este un tratament eficient.
Vitamina U este un termen introdus la începutul anilor 1950 pentru a identifica un compus din sucul de varză. În ciuda numelui său, vitamina U nu este o adevărată vitamină, ci mai degrabă un derivat al aminoacidului metionină.
Factorul de vindecare al verzei este S-metilmetionina, denumită “vitamina U”. Studiul inițial a folosit un litru de suc de varză crudă, consumat pe parcursul fiecărei zile. Pe baza rezultatelor studiilor, autorii sugerează un protocol care durează 10-13 zile.
Exemplele de derivați de metionină includ S-metilmetionină (SMM), metilmetionin sulfoniu (SMM) și 3-amino-3-carboxipropil dimetilsulfoniu.
Cele mai importante surse de vitamina U
Vitamina U este disponibilă nu numai ca supliment, ci se găsește în mod natural în diferite alimente, în special în legumele crucifere precum varza, broccoli, varza de Bruxelles și kale (R1).
Principala sursă de vitamina U este varza, urmată de țelină, sfeclă, usturoi, galbenuș de ou, drojdie, spanac, lucernă, semințe de susan, etc.
Prin gătire, o parte dintre proprietățile terapeutice ale vitaminei U se pierd și din acest motiv se recomandă ca aceste produse să fie consumate și în stare crudă sub formă de salate sau sucuri.
Pentru un gust bun, se recomandă ca sucul de varză să se facă în combinație cu morcov și zeamă de lămâie.
